Få styr på, hvad der er på din tallerken
Byggevand
Kalorier og næringsindhold
fortyndet
Næringsindhold
Pr. 100 g% RI- Kalorier 18 kcal —
- Protein 0,1 g 0%
- Kulhydrat 4,7 g 2%
- Sukkerarter 4,3 g —
- Natrium 3 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Pr. 100 g% RIVitaminer
- A-vitamin 21 µg 2%
- C-vitamin 2 mg 2%
- D-vitamin 0 µg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- B6-vitamin 0 mg 0%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Mineraler
- Calcium 1 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 1 mg 0%
- Kalium 5 mg 0%
Kalorier pr. portion
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0,1 g | 4,7 g | – |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,1 g | 2,4 g | – |
| 150 g | 150 g | 27 | 0,2 g | 7,1 g | – |
| 200 g | 200 g | 36 | 0,2 g | 9,4 g | – |
| 250 g | 250 g | 45 | 0,3 g | 12 g | – |
Lignende madvarer
Spørgsmål om Byggevand
Hvordan laver du byggevand?
Skyl bygkernerne, og lad dem simre i rigeligt vand i cirka 30–40 minutter, til vandet er blevet grumset. Si kernerne fra, og smag eventuelt til med citron eller lidt sukker.
Kan du bruge bygkernerne efter at have siet byggevandet?
Ja. Vend de kogte kerner i en salat, eller kom dem i suppe eller grød; de er bløde og har en mild, let nøddeagtig smag.
Hvordan opbevarer du byggevand?
Hæld det på en ren, lukket beholder, og sæt det på køl, så snart det er kølet af. Drik det inden for et par dage, og kassér det, hvis det lugter eller smager anderledes.
Hvad kan du bruge i stedet for byggevand?
Til en mild, kornbaseret drik kan du koge ris i vand og si væsken fra, men smagen bliver mindre nøddeagtig. Til supper og grød er vand eller bouillon som regel et mere direkte alternativ.
Indeholder byggevand gluten?
Ja, byggevand lavet af byg indeholder gluten, også når kernerne er siet fra. Det er derfor ikke en glutenfri drik.
Er byggevand det samme som bygwater?
Navnene bruges om en drik lavet ved at koge byg i vand og si kernerne fra. Den kan serveres varm eller afkølet, ofte med citron.
Hvor meget sukker er der i byggevand?
En portion på 250 g indeholder 11 g sukkerarter. Mængden gælder byggevand uden ekstra sukker; citron ændrer den kun lidt.
Kilde: CoFID (UK) 17-844 · pr. 100 g · kulhydrat efter EU-mærkning, kostfibre ikke medregnet
