Blandede chokolader

Opbevar dem tørt og mørkt ved cirka 15–18 °C, væk fra varme og stærke lugte. Køleskab kan give kondens og sukkerblomst; hvis de alligevel skal på køl, så læg dem i en lufttæt beholder og lad dem nå stuetemperatur, før du åbner den.

Ja, hak dem groft, og vend dem i brownie- eller kagedej lige før bagning. Fyld med karamel, nougat eller likør kan smelte ud, så brug stykkerne som fyld i midten af dejen frem for som pynt ovenpå.

Sæt dem frem til kaffe eller te, eller server dem som afslutning på et måltid med frisk frugt som pærer eller appelsin. Et udvalg med både mørke, lyse og fyldte stykker gør det lettere at finde noget, der passer til forskellige smage.

Se efter en tydelig oversigt over fyld og allergener, især hvis modtageren ikke spiser nødder eller mælk. En æske med navngivne stykker eller en smagsbeskrivelse er nemmere at vælge fra end en assorteret æske uden oplysninger om indholdet.

Til småkager og kager kan du bruge grofthakket mørk eller lys chokolade. Hvis opskriften bygger på fyldte stykker, så læg en skefuld nougat, karamel eller syltetøj i dejen sammen med chokoladen.

Blandede chokolader er en samling af forskellige chokoladestykker, ofte med forskelligt fyld og overtræk. Chokoladekonfekt bruges bredere om små stykker konfekt, som kan være lavet af chokolade, marcipan eller andre søde masser.

Nej. Chokolade indeholder theobromin, som hunde ikke tåler, og fyld som rosiner eller visse sødemidler kan også være farligt; hold æsken uden for rækkevidde.