타코 시즈닝 믹스

다진 고기 200g에 타코 시즈닝 믹스 1큰술을 넣고 볶아 보세요. 물을 60~100mL 부어 약불에서 5~10분 끓이면 양념이 고기에 잘 배고 속재료로 쓰기 좋아요.

타코와 부리토 속 다진 고기뿐 아니라 볶은 콩, 구운 감자, 옥수수, 채소 볶음에도 잘 어울려요. 사워크림이나 플레인 요거트에 조금 섞으면 타코에 곁들이는 소스로 쓸 수 있어요.

고춧가루나 파프리카 가루를 바탕으로 큐민, 마늘 가루, 양파 가루, 오레가노를 섞어 보세요. 매운맛과 향신료의 비율을 조절하고, 소금은 제품마다 염도가 다르므로 조금씩 넣는 편이 좋아요.

타코 시즈닝 믹스는 고기나 콩을 타코 속재료로 간할 때 쓰고, 칠리 시즈닝 믹스는 칠리 콘 카르네 같은 걸쭉한 스튜에 쓰도록 배합된 경우가 많아요. 두 제품은 향신료와 소금의 배합이 달라서 같은 양으로 바꾸기보다 조금씩 넣어 맛을 보세요.

습기가 들어가지 않도록 밀폐 용기에 담아 열과 햇빛을 피해 보관하세요. 젖은 숟가락을 넣지 말고, 향이 약해지거나 눅눅해지면 음식에 넣었을 때 풍미가 덜 살아나요.

100g당 나트륨은 7203 mg이에요. 제품에 따라 소금 함량 차이가 크므로, 간을 보면서 넣고 짠 재료를 함께 쓸 때는 양을 줄여 보세요.

이름은 비슷하지만 제품마다 향신료와 소금의 배합이 달라요. 타코 시즈닝 믹스는 100g당 4.5 g의 단백질을 제공하고, 비교 식품인 타코 시즈닝은 5.9 g이에요.