식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
팔라펠 샌드위치
칼로리 및 영양 정보
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 265 kcal —
- 단백질 6.2 g 12%
- 탄수화물 25 g 9%
- 지방 15 g 19%
- 포화지방 2.1 g 11%
- 식이섬유 2.5 g 9%
- 당류 3 g —
- 나트륨 359 mg 16%
- 콜레스테롤 1 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 22 µg 2%
- 비타민 C 5.2 mg 6%
- 비타민 D 0 µg 0%
- 비타민 E 2.8 mg 19%
- 비타민 K 29.8 µg 25%
- 티아민(B1) 0.23 mg 19%
- 리보플라빈(B2) 0.15 mg 12%
- 나이아신(B3) 1.7 mg 10%
- 비타민 B6 0.09 mg 5%
- 엽산(B9) 61 µg 15%
- 비타민 B12 0.06 µg 3%
- 콜린 19.7 mg 4%
미네랄
- 칼슘 67 mg 5%
- 철 1.6 mg 9%
- 마그네슘 21 mg 5%
- 인 82 mg 7%
- 칼륨 191 mg 4%
- 아연 0.67 mg 6%
- 구리 0.12 mg 14%
- 셀레늄 8.9 µg 16%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 6.2 g | 25 g | 15 g |
| 1회 제공량 | 215 g | 570 | 13 g | 53 g | 32 g |
| 2회 제공량 | 430 g | 1140 | 27 g | 106 g | 64 g |
| ½회 제공량 | 107.5 g | 285 | 6.7 g | 26 g | 16 g |
| 3회 제공량 | 645 g | 1709 | 40 g | 158 g | 95 g |
| 4회 제공량 | 860 g | 2279 | 54 g | 211 g | 127 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 3.1 g | 12 g | 7.4 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 9.3 g | 37 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 12 g | 49 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 16 g | 61 g | 37 g |
팔라펠 샌드위치 관련 질문
팔라펠 샌드위치에는 어떤 소스와 채소를 넣나요?
타히니 소스나 요거트 소스에 토마토, 오이, 양상추, 절인 순무를 곁들이면 팔라펠의 고소함과 잘 어울려요. 매콤하게 먹고 싶다면 하리사나 칠리 소스를 조금 넣어요.
팔라펠 샌드위치를 만들 때 빵이 눅눅해지지 않게 하려면 어떻게 하나요?
빵 안쪽에 타히니 소스를 얇게 바르고, 물기가 많은 토마토와 오이는 키친타월로 눌러 수분을 제거해요. 채소와 소스는 먹기 직전에 넣으면 바삭한 팔라펠도 오래 살아 있어요.
팔라펠 샌드위치에 쓰는 팔라펠은 어떻게 데우나요?
팬에 기름을 아주 조금 두르고 중약불에서 굴려 가며 5~7분 데우면 겉이 다시 바삭해져요. 오븐이나 에어프라이어를 쓴다면 180°C에서 약 5분 데워요.
팔라펠 샌드위치는 만들어 두고 어떻게 보관하나요?
만들어 둔 샌드위치는 빵과 채소가 눅눅해지기 쉬우므로 바로 먹는 편이 좋아요. 남은 팔라펠과 소스, 채소는 따로 밀폐해 냉장하고, 팔라펠은 팬이나 오븐에서 다시 데운 뒤 조립해요.
팔라펠 샌드위치에서 피타빵 대신 무엇을 쓸 수 있나요?
얇은 라바시나 또르티야에 싸면 랩처럼 먹기 편하고, 통밀빵이나 포카치아를 써도 잘 어울려요. 빵을 쓰지 않고 양상추 잎에 팔라펠과 채소를 싸면 가벼운 한입 음식이 돼요.
팔라펠 샌드위치와 팔라펠 케밥 랩은 어떻게 다른가요?
둘 다 팔라펠과 채소, 소스를 빵에 싸 먹지만, 팔라펠 샌드위치는 피타빵을 주머니처럼 채우는 경우가 흔하고 케밥 랩은 납작한 빵으로 재료를 말아요. 100 g당 팔라펠 케밥 랩은 188 kcal, 팔라펠 샌드위치는 265 kcal예요.
팔라펠 샌드위치에서 팔라펠을 빼면 무엇으로 대신할 수 있나요?
구운 가지나 콜리플라워를 넣으면 타히니와 잘 어울리고, 구운 병아리콩 패티를 쓰면 콩의 고소한 맛과 든든한 식감을 유지할 수 있어요. 패티는 빵에 넣기 전에 속까지 따뜻하게 구워요.
출처: FNDDS (USDA) 41901030 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
