농부 빵

자른 면을 도마에 닿게 두고 빵 봉지나 종이봉투에 넣어 실온에 보관해요. 냉장고에 넣으면 빵이 빨리 퍽퍽해질 수 있어요.

네. 먹을 만큼 잘라 한 조각씩 밀봉해 냉동하면 꺼내 쓰기 편해요. 실온에서 해동한 뒤 토스터에 구우면 겉이 다시 바삭해져요.

빵 겉면에 물을 살짝 묻히고 180°C로 예열한 오븐에 5~8분 데워요. 데운 뒤에는 바로 먹어야 겉은 바삭하고 속은 덜 마른 상태를 즐길 수 있어요.

빵을 완전히 식힌 뒤 톱니 모양 빵칼로 앞뒤로 길게 움직여 썰어요. 윗면을 세게 누르지 않으면 껍질이 깨지고 속이 뭉개지는 일을 줄일 수 있어요.

두툼하게 썰어 수프나 스튜에 곁들이면 국물을 찍어 먹기 좋아요. 올리브유와 토마토를 얹어 간단한 토스트로 만들거나 치즈, 달걀을 올려도 잘 어울려요.

아니요. 빵은 속까지 곰팡이가 퍼졌을 수 있으므로 일부만 도려내지 말고 한 덩어리 전체를 버려요.

농부 빵은 710 mg, 시골 빵은 474 mg으로, 주어진 영양 정보에서는 시골 빵이 더 적어요. 빵마다 조리법이 달라 실제 제품의 함량은 달라질 수 있어요.