콘플레이크

옥수수를 익혀 납작하게 눌러 구워 만들어요. 그래서 바삭하고 납작한 조각이 되며, 제품에 따라 단맛이나 소금기가 더해지기도 해요.

바삭한 식감을 원하면 우유를 붓고 바로 먹어요. 오래 두면 우유를 흡수해 금세 눅눅해져요.

가능해요. 베이킹 시트에 얇게 펴서 150°C 오븐에 5~8분 데운 뒤 완전히 식히면 다시 바삭해져요. 타지 않도록 중간에 한 번 살펴보세요.

공기를 빼고 봉지를 단단히 접거나 밀폐 용기에 옮겨 담아 서늘하고 건조한 곳에 두세요. 습기가 들어가면 눅눅해지고 식감이 떨어져요.

만들 수 있어요. 콘플레이크를 굵게 부숴 밀가루와 달걀물을 묻힌 닭고기에 눌러 붙이고, 기름을 살짝 뿌려 200°C 오븐에서 속까지 익혀요.

플레인 요거트에 바나나나 베리를 얹으면 바삭한 식감과 과일의 상큼함이 잘 어울려요. 아이스크림이나 푸딩 위에 뿌려 바삭한 토핑으로 써도 좋아요.

시리얼 플레이크가 더 많아요. 시리얼 플레이크는 100g당 7g이고, 콘플레이크는 100g당 4 g이에요.