햄치즈 크루아상

오븐이나 에어프라이어를 160°C로 예열한 뒤 4~6분 데워요. 전자레인지만 쓰면 빵이 눅눅해지기 쉬우니, 급할 때 짧게 데운 다음 팬이나 오븐에서 겉면을 다시 바삭하게 해요.

햄과 치즈가 들어 있으니 실온에 오래 두지 말고 식힌 뒤 밀폐해 냉장 보관해요. 다음 날까지 먹는 편이 좋고, 먹기 전에 속까지 따뜻하게 데워요.

한 개씩 랩으로 감싸 밀폐 봉투에 넣어 냉동해요. 먹을 때는 냉장실에서 해동한 뒤 160°C 오븐이나 에어프라이어에서 4~6분 데우면 겉이 다시 바삭해져요.

느끼함을 덜어 주는 토마토나 사과 같은 과일, 잎채소 샐러드가 잘 어울려요. 따뜻한 커피나 차와 함께 아침 식사나 간단한 점심으로 먹기도 좋아요.

겉면이 노릇하고 층이 살아 있으며, 눌렀을 때 지나치게 축축하거나 기름지지 않은 것을 골라요. 반으로 잘랐을 때 햄과 치즈가 한쪽에 뭉치지 않고 고르게 들어 있는지도 살펴봐요.

크루아상은 버터 풍미와 겹겹이 부서지는 식감이 특징이고, 파니니는 눌러 구워 속이 더 단단하고 빵의 씹는 맛이 살아나요. 햄치즈 파니니는 100 g당 248 kcal, 단백질 12.7 g이고 햄치즈 크루아상은 288 kcal, 단백질 10 g이에요.