식탁에 무엇이 올라왔는지 확인하세요
닭고기 육수
칼로리 및 영양 정보
조리된
4
칼로리kcal 기준 100 g
단백질0.3 g
탄수화물0.2 g
지방0.2 g
영양 정보
기준 100 g% 1일 기준치- 칼로리 4 kcal —
- 단백질 0.3 g 1%
- 탄수화물 0.2 g 0%
- 지방 0.2 g 0%
- 포화지방 0.1 g 0%
- 식이섬유 0 g 0%
- 당류 0.2 g —
- 나트륨 313 mg 14%
- 콜레스테롤 0 mg 0%
비타민 및 미네랄
기준 100 g% 1일 기준치비타민
- 비타민 A 0 µg 0%
- 비타민 C 0 mg 0%
- 비타민 D 0.01 µg 0%
- 비타민 E 0.01 mg 0%
- 티아민(B1) 0 mg 0%
- 리보플라빈(B2) 0.01 mg 1%
- 나이아신(B3) 0.04 mg 0%
- 비타민 B6 0 mg 0%
- 엽산(B9) 1 µg 0%
- 비타민 B12 0 µg 0%
- 콜린 1.9 mg 0%
미네랄
- 칼슘 6 mg 0%
- 철 0.02 mg 0%
- 마그네슘 2 mg 0%
- 인 3 mg 0%
- 칼륨 6 mg 0%
- 아연 0.01 mg 0%
- 구리 0.01 mg 1%
- 셀레늄 0.5 µg 1%
- 요오드 0.3 µg 0%
1회 제공량별 칼로리
| 1회 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 4 | 0.3 g | 0.2 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 2 | 0.1 g | 0.1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 6 | 0.4 g | 0.3 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 8 | 0.6 g | 0.4 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 10 | 0.7 g | 0.5 g | 0.6 g |
닭고기 육수 관련 질문
닭고기 육수로 어떤 요리를 만들 수 있나요?
닭죽, 닭칼국수, 만둣국, 리소토처럼 물 대신 감칠맛을 더하고 싶은 요리에 써요. 밥을 지을 때 물 일부를 닭고기 육수로 바꾸면 간단히 풍미를 낼 수 있어요.
닭고기 육수는 어떻게 데워서 쓰나요?
냄비에 붓고 중불에서 김이 오를 때까지 데우면 돼요. 끓이는 요리에 넣을 때는 처음부터 함께 끓이고, 이미 간이 된 제품이라면 소금이나 간장은 마지막에 넣어 간을 맞춰요.
닭고기 육수는 개봉한 뒤 어떻게 보관하나요?
남은 육수는 깨끗한 밀폐 용기에 옮겨 냉장 보관하고, 사흘에서 나흘 안에 써요. 더 오래 두려면 한 번 쓸 양씩 나눠 냉동하고, 냉장실에서 녹인 뒤 다시 끓여 사용해요.
닭고기 육수가 없으면 무엇으로 대신할 수 있나요?
채소 육수로 바꾸면 맛은 조금 덜 진하지만 국이나 소스에 무난하게 쓸 수 있어요. 물을 대신 쓸 때는 양파, 마늘, 후추를 더해 풍미를 보완하고 소금은 조금씩 넣어요.
닭고기 육수와 치킨 스톡은 어떻게 다른가요?
닭고기 육수는 보통 바로 붓는 액체이고, 치킨 스톡은 농축액이나 분말·큐브 형태라 물에 풀어 쓰는 제품을 가리키는 경우가 많아요. 이름은 제품마다 다르게 쓰이므로 농축 제품은 포장에 적힌 물의 양에 맞춰 풀어요.
닭고기 육수에는 나트륨이 얼마나 들어 있나요?
닭고기 육수는 100 g당 나트륨 313 mg이에요. 국이나 찌개에 넣을 때는 육수 자체의 간을 먼저 보고, 소금이나 간장은 조금씩 더해요.
출처: Frida (Denmark) 277 · 100 g 기준 · EU 식품 표시 기준 탄수화물, 식이섬유 제외
