바닷가재 샐러드 (마요네즈와 생크림을 넣어 묽게 한) — 1회 제공량당 칼로리

Question 1

바닷가재 샐러드에 냉동 바닷가재살을 써도 되나요?

Accepted Answer

냉장실에서 천천히 해동한 뒤 키친타월로 물기를 꼼꼼히 닦아 쓰면 돼요. 물기가 남으면 드레싱이 묽어지고 샐러드 맛도 흐려져요.

Question 2

생 바닷가재살은 샐러드에 넣기 전에 어떻게 익히나요?

Accepted Answer

껍질을 벗긴 살은 끓는 물에 넣기보다 약한 불에서 익히면 질겨지지 않아요. 속까지 불투명해지면 건져 얼음물에 잠깐 식힌 뒤 물기를 빼고 한입 크기로 자르세요.

Question 3

바닷가재 샐러드에는 어떤 드레싱이 잘 어울리나요?

Accepted Answer

마요네즈에 레몬즙과 디종 머스터드를 조금 섞으면 고소하면서도 산뜻해요. 더 가볍게 먹고 싶다면 올리브유와 레몬즙, 잘게 썬 딜을 섞어 보세요.

Question 4

바닷가재 샐러드는 무엇과 함께 먹으면 좋나요?

Accepted Answer

셀러리의 아삭함과 레몬의 산미가 바닷가재의 단맛을 살려요. 빵에 넣어 샌드위치로 만들거나 양상추 잎에 담아 먹어도 잘 어울려요.

Question 5

바닷가재 샐러드는 냉장고에 얼마나 보관할 수 있나요?

Accepted Answer

만든 뒤 바로 밀폐 용기에 담아 냉장하고, 가능하면 하루 안에 먹는 게 좋아요. 상온에 오래 두었거나 냄새와 질감이 달라졌다면 먹지 마세요.

Question 6

아이에게 바닷가재 샐러드를 줄 때 어떻게 준비해야 하나요?

Accepted Answer

바닷가재살을 잘게 찢거나 작게 잘라 질긴 조각이 남지 않게 하세요. 갑각류에 알레르기가 있는 사람에게는 주지 말고, 처음 먹는 경우에는 소량부터 살펴보세요.

1회 제공량	중량	칼로리	단백질	탄수화물	지방
100 g	100 g	177	6.2 g	3.2 g	15 g
50 g	50 g	89	3.1 g	1.6 g	7.7 g
150 g	150 g	266	9.3 g	4.8 g	23 g
200 g	200 g	354	12 g	6.4 g	31 g
250 g	250 g	443	16 g	8 g	38 g

바닷가재 샐러드