Vehnäolut

Kaada suurin osa hitaasti lasin reunaa pitkin, jotta vaahto pysyy maltillisena. Jos pullossa on hiivasakkaa, pyöräytä lopuksi pulloa kevyesti ja kaada sakka lasiin.

Säilytä avaamaton pullo viileässä ja valolta suojassa. Pidä pullo pystyssä, jos haluat hiivasakan laskeutuvan pohjalle, ja tarjoa olut viilennettynä; pakastin ei sovi säilytykseen, sillä pullo voi haljeta.

Sen hedelmäinen, usein banaaniin ja neilikkaan vivahtava maku sopii esimerkiksi makkaroiden, grillatun kanan, vaalean kalan ja suolaisten naposteltavien kanssa. Se toimii myös bratwurstin tai kalan ja ranskalaisten kumppanina.

Kyllä. Lisää sitä esimerkiksi oluttaikinaan tai makkarapadan liemeksi; kuumenna ruoka kunnolla, sillä alkoholi ei välttämättä haihdu kokonaan kypsennyksen aikana.

Voi, yleensä samassa määrässä. Alkoholiton vehnäolut antaa ruokaan samantyyppistä vehnäistä ja hiivaista makua, vaikka aromi voi olla miedompi.

Tavallinen vehnäolut sisältää gluteenia, sillä se valmistetaan vehnästä ja usein myös ohrasta. Se ei siis sovi gluteenittomaan ruokavalioon.

Suodattamaton vehnäolut on usein sameaa, koska siinä on hiivaa ja proteiineja; suodatettu versio on kirkkaampi ja maultaan tavallisesti kevyempi. Suodatetussa vehnäoluessa on 40 kcal ja 2,43 g hiilihydraatteja 100 grammassa.