Tiedä, mitä lautasellasi on

Rukoilijasirkkakatkarapu

Kalorit ja ravintoarvot

kaloriakcal per 100 g

Proteiini19 g

HH0,2 g

Rasva1,7 g

Kalorien prosenttiosuudet

Ravintoarvot

Per 100 g% RI

Kalorit 89 kcal —
Proteiini 19 g 38%
Hiilihydraatit 0,2 g 0%
Rasva 1,7 g 2%
Kuitu 0 g 0%

Kalorit annosta kohti

Annos	Paino	Kalorit	Proteiini	HH	Rasva
100 g	100 g	89	19 g	0,2 g	1,7 g
50 g	50 g	45	9,6 g	0,1 g	0,9 g
150 g	150 g	134	29 g	0,3 g	2,6 g
200 g	200 g	178	38 g	0,4 g	3,4 g
250 g	250 g	223	48 g	0,5 g	4,3 g

Kysymyksiä ruoasta Rukoilijasirkkakatkarapu

Miten rukoilijasirkkakatkarapu kypsennetään?

Keitä kokonaiset yksilöt suolatussa vedessä noin 3–5 minuuttia koosta riippuen, kunnes liha on läpinäkymätöntä. Jäähdytä hetki ja leikkaa kuori saksilla auki selkäpuolelta.

Miten rukoilijasirkkakatkaravusta saa lihan irti?

Leikkaa kuoren reunat keittiösaksilla päästä pyrstöön ja irrota kuoren yläosa. Vedä liha varovasti ulos; pienet piikit kuoren reunoissa voivat pistää, joten käsittele sitä pihdeillä tai haarukalla.

Voiko rukoilijasirkkakatkarapua syödä raakana?

Raakana syöminen ei ole turvallisin tapa: kypsennä se, kunnes liha on kauttaaltaan läpinäkymätöntä. Sushissa käytettävä shako on tavallisesti kypsennettyä, ei raakaa.

Miten rukoilijasirkkakatkarapu säilytetään?

Pidä tuore rukoilijasirkkakatkarapu kylmässä ja kypsennä se mahdollisimman pian. Jos et käytä sitä pian, pakasta se tiiviisti pakattuna; sulata jääkaapissa ja käytä sulatuksen jälkeen viipymättä.

Mihin ruokiin rukoilijasirkkakatkarapu sopii?

Kypsennetty liha sopii sushiin, erityisesti japanilaiseen shako-nigiriin, sekä pastaan ja äyriäiskeittoihin. Kuori tuo makua liemeen, joten voit keittää sen erikseen ja siivilöidä liemen ruokaan.

Miksi rukoilijasirkkakatkarapua kutsutaan sillä nimellä?

Sen eturaajat ovat taittuneet saalistukseen samaan tapaan kuin rukoilijasirkalla. Rukoilijasirkkakatkarapu ei kuitenkaan ole katkarapu, vaan oma äyriäisryhmänsä.

Lähde: mext 10371 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan