Tiedä, mitä lautasellasi on
Parsarisotto
Kalorit ja ravintoarvot
Ravintoarvot
Per 100 g% RI- Kalorit 109 kcal —
- Proteiini 2,6 g 5%
- Hiilihydraatit 18 g 7%
- Rasva 2,7 g 3%
- Tyydyttynyt rasva 0,3 g 2%
- Kuitu 1,1 g 4%
- Sokerit 2,1 g —
Kalorit annosta kohti
| Annos | Paino | Kalorit | Proteiini | HH | Rasva |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 109 | 2,6 g | 18 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 1,3 g | 9 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 164 | 3,9 g | 27 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 218 | 5,1 g | 36 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 273 | 6,4 g | 45 g | 6,8 g |
Samankaltaiset ruoat
Kysymyksiä ruoasta Parsarisotto
Miten parsarisotto kannattaa valmistaa, jotta siitä tulee kermaista?
Kuullota risottoriisi voissa tai öljyssä, lisää kuumaa kasvislientä kauhallinen kerrallaan ja sekoita usein. Riisi kypsyy yleensä noin 18–20 minuutissa; se saa jäädä keskeltä hieman napakaksi. Sekoita lopuksi joukkoon parmesaani ja nokare voita.
Milloin parsa lisätään parsarisottoon?
Leikkaa parsa suupaloiksi ja lisää varret risottoon noin 5–7 minuuttia ennen riisin kypsymistä. Lisää nuput vasta viimeisiksi 2–3 minuutiksi, jotta ne pysyvät vihreinä ja napakoina.
Voiko parsarisottoon käyttää pakastettua parsaa?
Voi. Lisää pakastetut parsapalat suoraan pannulle kypsennyksen loppupuolella; sulata ja valuta ne ensin, jos haluat välttää ylimääräisen nesteen risotossa.
Mitä parsarisoton kanssa kannattaa tarjota?
Parmesaani, sitruunankuori ja mustapippuri sopivat risottoon; lisukkeeksi käy esimerkiksi vihreä salaatti tai paistettu kala. Sitruunan mehu kannattaa lisätä vähän kerrallaan, jotta parsan maku ei peity.
Miten parsarisotto säilytetään ja lämmitetään?
Jäähdytä tähteet nopeasti ja siirrä ne jääkaappiin kannellisessa rasiassa. Käytä ne mieluiten seuraavana päivänä ja lämmitä pannulla tilkan vettä tai lientä kanssa höyryävän kuumiksi.
Voiko parsarisotossa korvata risottoriisin tavallisella riisillä?
Tavallisesta pitkäjyväisestä riisistä ei tule yhtä kermaista risottoa, koska siitä irtoaa vähemmän tärkkelystä. Jos risottoriisiä ei ole, pyöreäjyväinen riisi toimii paremmin; kypsennysaika ja nesteen määrä voivat poiketa.
Lähde: BLS (Germany) X8A1080 · per 100 g · hiilihydraatit EU-merkinnän mukaan, kuitua ei lasketa mukaan
