Oreo-kakku

Murskaa keksit hienoksi ja sekoita murut sulatettuun voihin pohjaksi. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle ja täytä esimerkiksi tuorejuustosta ja kermavaahdosta tehdyllä täytteellä; jäähdytä vähintään neljä tuntia ennen tarjoamista.

Murskaa keksit tasakokoiseksi muruksi ja sekoita voisula huolellisesti joukkoon. Painele pohja tiukasti vuokaan lasin pohjalla ja anna sen jähmettyä jääkaapissa ennen täytteen lisäämistä.

Voi, ja yön yli jääkaapissa tekeytyminen auttaa täytettä jähmettymään ja makuja tasaantumaan. Peitä kakku hyvin, jotta se ei ota jääkaapista hajuja.

Säilytä kakku peitettynä jääkaapissa ja syö se noin kolmen päivän kuluessa, etenkin jos täytteessä on kermaa tai tuorejuustoa. Nosta tarjolle vasta juuri ennen syömistä.

Voi: pakasta kakku tiiviisti suojattuna paloina, niin saat sulatettua vain tarvittavan määrän. Sulata palat jääkaapissa; kermavaahtoa sisältävän täytteen rakenne voi sulatuksen jälkeen olla hieman pehmeämpi.

Pohjaan sopivat muut suklaakeksit, joissa on täyte tai joita voi yhdistää murennettuun suklaaseen. Jos korvaat keksit täyttämättömillä kekseillä, lisää muruihin hieman enemmän voita, jotta pohja pysyy koossa.

Lisää kokonaiset keksit ja keksimuru vasta juuri ennen tarjoamista, jotta ne pysyvät rapeina. Voit painaa keksipuolikkaita täytteen reunaan tai ripotella murua kakun pinnalle.