Jäätee

Hauduta mustaa tai vihreää teetä tavallista vahvempana kuumassa vedessä, jäähdytä ja kaada jäiden päälle. Makeuta tee lämpimänä, jotta sokeri liukenee tasaisesti; sitruunaviipale tai minttu raikastaa juoman.

Noudata teelaadun haudutusohjetta: mustalle teelle sopii yleensä noin 3–5 minuuttia ja vihreälle noin 2–3 minuuttia. Nosta teepussi tai siivilä pois heti haudutuksen jälkeen äläkä purista pussia.

Kyllä. Laita teepussit tai irtotee kylmään veteen kannelliseen astiaan ja anna hautua jääkaapissa 6–12 tuntia; siivilöi tee ennen tarjoilua.

Säilytä kotitekoinen jäätee kannellisessa astiassa jääkaapissa ja juo se mieluiten 2–3 päivän kuluessa. Lisää jäät vasta lasiin, jotta juoma ei laimene säilytyksen aikana.

Jäätee sopii hyvin mausteisten ruokien, grillatun ruoan ja voileipien kanssa. Sitruuna, minttu tai persikka tuo juomaan makua ilman, että sitä tarvitsee makeuttaa runsaasti.

Jäätee valmistetaan teestä, kun taas jääkahvi tehdään kahvista ja siihen lisätään usein maitoa. Jääkahvissa on 70 kcal ja 2,4 g rasvaa sadassa grammassa; jääteessä ei ole rasvaa.