Oreo-torta

Olyan torta, amelynek tésztájába vagy krémjébe összetört Oreo keksz kerül; gyakran csokis piskótából és kekszdarabos krémsajtos vagy tejszínes töltelékből készül. Van sütés nélküli változata is, kekszmorzsás alappal.

Az összetört kekszet keverd olvasztott vajjal, nyomkodd a morzsát egy kapcsos tortaforma aljába, majd tedd hűtőbe, amíg elkészíted a krémet. A krémsajtot lazítsd fel felvert tejszínnel, forgass bele kekszdarabokat, és a tortát legalább 4 órán át hűtsd.

A kakaós piskótát ne süsd túl: a közepébe szúrt pálcikán maradhat néhány nedves morzsa, de nyers tészta ne. Rétegezés előtt kevés tejjel vagy kávéval is meglocsolhatod, a krémet pedig csak teljesen kihűlt lapokra kend.

A tetejére nyomott tejszínhabrózsákba tegyél félbevágott kekszeket, a szélét pedig szórd meg durvára tört Oreo-val. A kekszet közvetlenül tálalás előtt add hozzá, hogy tovább ropogós maradjon.

A krémsajtos vagy tejszínes Oreo-tortát lefedve, hűtőben tartsd, és 3 napon belül fogyaszd el. Tálalás előtt vedd ki rövid időre, hogy a krém ne legyen túl kemény.

Igen: a krémmel töltött tortát szeletelve, légmentesen becsomagolva fagyaszd le. Hűtőben olvaszd ki; a kekszdíszítés felpuhulhat, ezért azt inkább kiolvasztás után tedd rá.

Hasonló kakaós, vaníliakrémes szendvicskeksz is használható, ugyanúgy összetörve a tésztába vagy a krémbe. A kekszmorzsás alaphoz kakaós omlós keksz is megfelel; ha nem töltött kekszet használsz, az alaphoz valamivel több olvasztott vaj kellhet.