Nyalóka

A méretétől függően akár jóval tovább is eltarthat, mint egy cukorka elrágása. Ne harapd szét: a kemény cukor felsértheti a szádat vagy kárt tehet a fogadban.

A cukrot vízzel és gyakran glükózsziruppal addig főzik, amíg keményre dermedő cukormassza lesz belőle, majd ízesítik, formába öntik, és pálcikát tesznek bele. Otthon cukorhőmérővel könnyebb eltalálni a megfelelő állagot; a forró cukorszirup súlyos égési sérülést okozhat.

Tartsd száraz, hűvös helyen, lehetőleg az egyedi csomagolásában, légmentesen záródó dobozban. A nedvességtől a cukor felülete ragacsossá válhat.

Születésnapi tortán és cupcake-en látványos dísz, de csak közvetlenül tálalás előtt tedd rá, mert a nedves krémtől ragacsossá válhat. A pálcikát szúrd a piskótába vagy egy erre kialakított tartóba.

A pálcikás jégkrém ad hasonló, kézben tartható élményt, de hideg és krémes, nem kemény cukor. Ha a pálcika nem fontos, egy puha gyümölcsös cukorka kevésbé kemény alternatíva.

A vajkaramellás nyalókában több a zsír: 100 grammonként 4,5 g, míg a nyalókában 0 g. A vajkaramellás változat íze karamellesebb, és általában kevésbé gyümölcsös.

A kemény cukordarab és a pálcika fulladásveszélyes lehet, különösen olyan gyereknél, aki még nem tud biztonságosan nyalókázni. Kisgyereknél válassz életkorának megfelelő, puha ételt, és evés közben mindig figyelj rá.

A kemény nyalókát szopogasd, ne rágd: a harapás a kemény cukrot éles darabokra törheti, és a fogat is megterhelheti. A pálcikát ne tartsd a szádban futkározás vagy játék közben.