Tudd, mi kerül a tányérodra
Disznósajt
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 303 kcal —
- Fehérje 21 g 41%
- Szénhidrát 0,2 g 0%
- Zsír 24 g 31%
- Telített zsírsavak 8,8 g 44%
- Rost 0,1 g 0%
- Cukrok 0,1 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 303 | 21 g | 0,2 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 152 | 10 g | 0,1 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 455 | 31 g | 0,3 g | 37 g |
| 200 g | 200 g | 606 | 41 g | 0,4 g | 49 g |
| 250 g | 250 g | 758 | 52 g | 0,5 g | 61 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Disznósajt
Hogyan készül a disznósajt?
A sertés fejének főtt húsos részeit, gyakran bőrt és nyelvet fűszereznek, majd formába préselik. A kihűléskor a kollagénben gazdag főzőlé megdermed, ettől áll össze a szeletelhető disznósajt.
Hogyan edd a disznósajtot?
Leginkább hidegen, vékony szeletekre vágva kerül kenyérre. Mustárral, tormával, ecetes uborkával vagy lilahagymával is jól illik hozzá.
Meg lehet sütni a disznósajtot?
Igen, de a szeletek könnyen széteshetnek és zsírt engedhetnek. Forró, enyhén olajozott serpenyőben, közepes lángon pirítsd röviden mindkét oldalát, és csak széles lapáttal fordítsd meg.
Hogyan tárold a felvágott disznósajtot?
Tartsd hűtőben, lefedve vagy jól becsomagolva, hogy ne száradjon ki és ne vegye át más ételek szagát. Felbontás után néhány napon belül fogyaszd el; ha nyálkás lesz vagy kellemetlen szagú, dobd ki.
Miben más a sonkás disznósajt, mint a disznósajt?
A sonkás disznósajt energiatartalma 193 kcal, zsírtartalma 11,8 g 100 grammonként; a disznósajtban 303 kcal és 24 g zsír van ugyanekkora adagban. A sonkás változat így ezek alapján kevésbé zsíros.
Miért dermed meg a disznósajt?
A főzés során a sertés bőréből és kötőszöveteiből zselatinos anyag kerül a lébe. Lehűtve ez megszilárdul, és összetartja a húsdarabokat.
Forrás: mvt 03.167 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
