Tudd, mi kerül a tányérodra
Arrabbiata tészta
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 127 kcal —
- Fehérje 4,3 g 9%
- Szénhidrát 18 g 7%
- Zsír 3,9 g 5%
- Telített zsírsavak 1,2 g 6%
- Rost 2 g 7%
- Cukrok 1,4 g —
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 4,3 g | 18 g | 3,9 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 2,2 g | 9 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 6,5 g | 27 g | 5,9 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 8,6 g | 36 g | 7,8 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 11 g | 45 g | 9,8 g |
Kérdések erről: Arrabbiata tészta
Mi az az arrabbiata tészta?
Paradicsomos, fokhagymás, csilivel készült olasz tésztaétel; a neve nagyjából azt jelenti, hogy „dühös”, a csípősségére utalva. Gyakran penne tésztával készítik.
Hogyan készítsd el az arrabbiata szószt?
Kevés olívaolajon futtasd meg a fokhagymát és a csilit, majd add hozzá a paradicsomot. Kis lángon főzd 15–20 percig, és a végén keverd össze a kifőtt, lecsepegtetett tésztával.
Milyen tészta illik az arrabbiata szószhoz?
A penne a klasszikus választás: a csípős paradicsomszósz a csövek belsejébe is bejut. Rövid, bordázott tésztával, például rigatonival is jól működik.
Hogyan legyen kevésbé csípős az arrabbiata tészta?
Tegyél bele kevesebb csilit, és főzés előtt távolítsd el a magokat, mert ezek fokozhatják a csípősség érzetét. Ha már elkészült, egy kevés extra paradicsomszósz mérsékelheti az erejét.
Mivel tálald az arrabbiata tésztát?
Reszelt pecorinóval vagy parmezánnal, valamint friss petrezselyemmel kínálhatod. Egyszerű zöldsaláta is jól illik mellé.
Meddig tartható el a megmaradt arrabbiata tészta?
Tedd lefedett dobozban a hűtőbe, és 2–3 napon belül fogyaszd el. Melegítsd át serpenyőben kevés vízzel, vagy mikrohullámú sütőben, közben egyszer keverd meg.
Az eredeti arrabbiata tésztába kerül tejszín?
A klasszikus arrabbiata szósz paradicsomból, fokhagymából, csiliből és olívaolajból készül, tejszín nélkül. A tejszín tompítja a csípősséget, de más jellegű ételt ad.
Forrás: mvt 10.227 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
