Ananászkarikák

Vágd le a két végét, állítsd az ananászt a vágódeszkára, majd felülről lefelé hámozd meg. Szeleteld körülbelül ujjnyi vastag karikákra, és egy kiszúróval vagy késsel távolítsd el a kemény közepüket.

Itasd szárazra őket, kend meg vékonyan olajjal, majd forró grillen süsd oldalanként 2–3 percig, amíg csíkosra pirulnak. Köretként sült hús mellé, desszertként pedig joghurttal is finom.

Fordított ananászos süteménynél a karikákat tedd a cukros-vajas forma aljára, öntsd rá a tésztát, és a recept szerinti hőfokon süsd. Akkor fordítsd ki, amikor a tészta közepe már átsült; a konzervkarikákat előtte csepegtesd le.

Jól passzol sonkához és sajthoz a hawaii pizzán, grillezve sült húsokhoz, desszertben pedig kókuszhoz és vaníliához. A konzerv levét csepegtesd le, különben eláztathatja a tésztát vagy a pizzafeltétet.

Tedd a megmaradt karikákat a levükkel együtt jól záródó edénybe, és tartsd hűtőben; néhány napon belül használd fel. Ne hagyd a felbontott konzervdobozban tárolni.

Olyat keress, amelynek héja ép, levelei frissek, és kellemes, édes illata van a tövénél. A nagyon puha, benyomódott vagy erjedt szagú gyümölcsöt hagyd ott.