Vegan peynir

Ürüne göre hindistan cevizi yağı veya başka bitkisel yağlar, nişasta, kuruyemiş ya da soya kullanılabilir. Tuz, aroma ve kıvam vericiler de eklenebilir; içindekiler üründen ürüne değişir.

Bazı çeşitler ısıyla yumuşayıp uzarken bazıları erimek yerine yağ salabilir ya da şeklini koruyabilir. Tostta ince dilim kullan; pizzada ise peynirin üstü kurumasın diye son birkaç dakikada ekle.

Tost ve pizzada kullanabilir, börek içi için ufalayıp ıspanakla karıştırabilirsin. Rendelenebilen çeşitler makarnanın üzerine de serpilir; kremamsı olanlar sandviç ve soslara daha uygundur.

Paketi açtıktan sonra hava almayacak biçimde kapatıp buzdolabında sakla ve pakette belirtilen sürede tüket. Dilimleri birbirine yapışıyorsa aralarına pişirme kâğıdı koyabilirsin.

Kullanım amacına göre seç: tost ve pizza için eriyen, salata için dağılmadan dilimlenen, börek için ufalanan çeşitler işini kolaylaştırır. İçindekiler listesinden soya, kuruyemiş veya hindistan cevizi gibi alerjen olabilecek bileşenleri kontrol et.

Hayır. Mozzarella tarzı peynir alternatifinde 100 g'da 1,8 g protein bulunurken vegan peynirde 0 g vardır.

Kullanılabilir ama sonuç aynı olmayabilir: vegan peynirin erimesi, tuzluluğu ve uzaması ürüne göre değişir. Graten veya börekte önce küçük bir miktarla dene; keskin peynir tadı isteyen tariflerde baharat ya da besin mayası eklemek lezzeti güçlendirebilir.