Tabağınızda ne olduğunu bilin
Shea yağı
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 900 kcal —
- Karbonhidrat 0 g 0%
- Yağ 100 g 128%
- Doymuş yağ 43 g 216%
- Lif 0 g 0%
- Şekerler 0 g —
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | – | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 450 | – | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | – | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | – | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | – | 0 g | 250 g |
Benzer yiyecekler
Shea yağı hakkında sorular
Shea yağı yenir mi?
Gıda amaçlı üretilmiş shea yağı yenebilir ve Batı Afrika mutfaklarında yemeklerde yağ olarak kullanılır. Cilt bakımı için satılan ürünü yemeklerde kullanma; gıda ürünü olduğundan emin ol.
Shea yağı neyden ve nasıl elde edilir?
Shea ağacının meyvesindeki çekirdekler kurutulup ezilir; yağı, ezilen çekirdeklerin işlenmesiyle elde edilir. İngilizcedeki “shea butter” adı, oda sıcaklığında katı olan bu yağı anlatır.
Shea yağı yemeklerde nasıl kullanılır?
Katı shea yağını tencerede kısık ateşte eritip yemeklik yağ gibi kullanabilirsin. Rafine edilmemiş olanın kendine özgü kokusu ve tadı yemeğe geçebilir; önce küçük miktarla dene.
Shea yağı nasıl saklanır?
Kapağı sıkıca kapanan, kuru bir kapta; serin ve ışık almayan bir yerde sakla. Sıcak ortamda yumuşayıp eriyebilir, serinleyince yeniden katılaşır.
Shea yağı yemeklerde neyle değiştirilebilir?
Yemeklik yağ olarak kullanıyorsan ayçiçeği yağı veya zeytinyağı tercih edebilirsin; bunlar daha akışkandır ve tadı farklıdır. Çikolata ya da şekerleme tariflerinde shea yağı yerine kakao yağı kullanmak daha uygun olabilir.
Shea yağının ne kadarı doymuş yağdır?
Shea yağının 100 gramında 43 g doymuş yağ bulunur.
Kaynak: BLS (Germany) Q520000 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
