Tabağınızda ne olduğunu bilin
Remulad sosu
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 295 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Karbonhidrat 14 g 5%
- Yağ 26 g 33%
- Doymuş yağ 1,6 g 8%
- Lif 1,2 g 4%
- Şekerler 12 g —
- Sodyum 205 mg 9%
- Kolesterol 12 mg 4%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 7,3 µg 1%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0,03 µg 0%
- E vitamini 6,4 mg 43%
- K vitamini 42,1 µg 35%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenik asit (B5) 0,09 mg 2%
- B6 vitamini 0,02 mg 1%
- Biyotin (B7) 2,1 µg 7%
- Folat (B9) 5,2 µg 1%
- B12 vitamini 0,12 µg 5%
- Kolin 8 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 26 mg 2%
- Demir 0,28 mg 2%
- Magnezyum 7,2 mg 2%
- Fosfor 22 mg 2%
- Potasyum 92 mg 2%
- Çinko 0,13 mg 1%
- Bakır 0,02 mg 2%
- Manganez 0,06 mg 3%
- Selenyum 0 µg 0%
- İyot 0 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 295 | 0,8 g | 14 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 0,4 g | 6,8 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 442 | 1,2 g | 20 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 590 | 1,6 g | 27 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 737 | 2 g | 34 g | 65 g |
Benzer yiyecekler
Remulad sosu hakkında sorular
Remulad sosu nedir, içinde ne olur?
Mayonez tabanına hardal, kornişon turşu ve kapari gibi ekşi-tuzlu malzemeler; çoğu tarifte maydanoz, frenk soğanı ya da başka otlar katılır. Tarifine göre soğan, limon suyu veya ançüez de bulunabilir.
Remulad sosu hangi yemeklerle yenir?
Kızarmış balık, balık köftesi ve deniz ürünlerinin yanında; ayrıca sandviçlerde ve soğuk et tabaklarında kullanılır. Haşlanmış patates veya çıtır sebzeler için de mayonezli, ekşimsi bir dip sostur.
Remulad sosu evde nasıl yapılır?
Mayoneze ince doğranmış kornişon turşu, kapari, hardal, limon suyu ve kıyılmış maydanoz ekleyip karıştır. Tatların birleşmesi için üzerini kapatıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendir; turşu ve kapariyi önce süzüp kurulamak sosun sulanmasını önler.
Remulad sosu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Kapalı bir kapta buzdolabında, 4 °C veya altında tut ve her seferinde temiz kaşık kullan. Ev yapımı, çiğ yumurta içeren sosu iki gün içinde tüket; oda sıcaklığında iki saatten fazla kalmış sosu saklama.
Remulad sosu ile tartar sosu arasındaki fark nedir?
İkisi de çoğunlukla mayonez ve turşu içerir; remulad sosunda hardal ve otlar daha belirgin olabilir, tartar sosunda ise turşu ve kapari öne çıkar. Tarifler örtüşebildiğinden adlar bazı mutfaklarda birbirinin yerine de kullanılır.
Remulad sosu mayonez yerine kullanılır mı?
Evet; sandviçte veya patates salatasında mayonezin yerine kullanabilirsin, ancak turşu, hardal ve otlar yemeğe ekşi-tuzlu bir tat verir. Mayonezden daha az yağlıdır: remulad sosu 100 gramda 26 g yağ içerirken mayonezde 79 g bulunur.
Remulad sosu vejetaryen mi?
Her zaman değil: bazı tariflerde ançüez bulunur. Vejetaryen hazırlamak için ançüez kullanma; hazır üründe de içindekiler kısmında balık veya balık ürünü olup olmadığını kontrol et.
Remulad sosunda yumurta alerjeni var mı?
Mayonezle hazırlanan remulad sosu genellikle yumurta içerir. Yumurtasız bir seçenek için yumurtasız mayonezle evde hazırlayabilir, hazır ürünün içindekiler bilgisini inceleyebilirsin.
Kaynak: Frida (Denmark) 1968 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
