Nashi armudu

Evet; iyice yıkayıp kabuğuyla yiyebilirsin. Kabuğu ince, eti ise gevrek ve suludur.

Eziksiz, çatlağı olmayan ve eline ağır gelen meyveleri seç. Nashi armudu olgunlaşınca da çoğu Avrupa armudu gibi yumuşamaz; gevrek kalması normaldir.

Buzdolabının sebzelik bölümünde, ezilmeyecek şekilde sakla; kesilmiş parçaları hava almayan bir kapta tut ve kısa sürede tüket. Kesince kararmasını yavaşlatmak için üzerine birkaç damla limon sıkabilirsin.

Evet. Kabuklarını soyup dilimleyerek tartta kullanabilir ya da hafif kaynayan şekerli suda yaklaşık 10–15 dakika, yumuşayıp dağılmadan pişirebilirsin.

Gevrek dokusu yeşil salatalara, ceviz ve yumuşak peynirlere yakışır. İnce dilimleri zencefil ve soya sosuyla da eşleştirerek Asya esintili bir salataya ekleyebilirsin.

Tarifinde gevrek ve sulu doku önemliyse elma iyi bir alternatiftir. Pişirilen tariflerde normal armut kullanabilirsin; ancak daha yumuşak bir sonuç verir.

Nashi armudu genellikle yuvarlak, gevrek ve çok suludur; normal armut ise çoğunlukla daha yumuşak, damla biçimlidir. Nashi armudunu dilimleyip çiğ tüketmek, gevrekliğini korumanın kolay bir yoludur.