Beyaz şarap spritzer

Kadehe eşit miktarda soğuk beyaz şarap ve maden suyu ya da sade gazlı su koy. Daha hafif içimli olsun istersen gazlı suyu artır; kabarcıkların sönmemesi için karışımı servis etmeden hemen önce yap.

Kuru, meyvemsi ve çok meşe aromalı olmayan bir beyaz şarap seç; Sauvignon Blanc ve Pinot Grigio iyi seçeneklerdir. Şarabı ve gazlı suyu önceden iyice soğut, böylece içeceği sulandıracak kadar buz kullanman gerekmez.

Evet. Kadehe birkaç buz küpü ve ince bir limon ya da misket limonu dilimi ekleyebilirsin; ardından şarapla gazlı suyu döküp bir kez nazikçe karıştır. Portakal dilimi de meyvemsi şaraplarla uyum sağlar.

Hafif ve ferah yapısı; ızgara balık, karides, salata, zeytin ve yumuşak peynirlerle iyi gider. Tuzlu atıştırmalıklarla sunacaksan içeceği fazla tatlandırmadan hazırla.

Önceden yalnızca şarabı ve gazlı suyu soğut; karıştırmayı servise bırak. Hazırlanmış spritzer bekledikçe gazını kaybeder, bu yüzden artanı kapalı bir kapta buzdolabına koysan da kısa sürede tüket.

Alkolsüz, benzer şekilde ferah bir seçenek için üzüm suyunu sade gazlı suyla karıştırıp limon ekleyebilirsin. Üzüm suyu spritzer, beyaz şarap spritzere göre daha tatlıdır.