Tabağınızda ne olduğunu bilin
Berlinerkrans
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 489 kcal —
- Protein 7,3 g 15%
- Karbonhidrat 47 g 17%
- Yağ 30 g 38%
- Doymuş yağ 18 g 88%
- Lif 2 g 7%
- Şekerler 21 g —
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 489 | 7,3 g | 47 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 245 | 3,7 g | 24 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 734 | 11 g | 71 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 978 | 15 g | 95 g | 59 g |
| 250 g | 250 g | 1223 | 18 g | 119 g | 74 g |
Berlinerkrans hakkında sorular
Berlinerkrans nasıl bir kurabiyedir?
Norveç’in Noel döneminde yapılan Berlinerkrans, küçük çelenk biçiminde hazırlanan tereyağlı bir kurabiyedir. Üzeri çoğunlukla iri şeker taneleriyle kaplanır.
Berlinerkrans hamuru nasıl şekillendirilir?
Hamuru ince rulolar hâline getirip uçlarını birleştirerek küçük halkalar yap. Hamur fazla yumuşarsa şekil vermeden önce kısa süre buzdolabında soğut.
Berlinerkrans kaç derecede, ne kadar pişirilir?
Önceden ısıtılmış 175 °C fırında yaklaşık 10–12 dakika pişir; kurabiyeler açık renk kalmalı, altları hafifçe renk alınca çıkarılmalı. Tepside soğudukça gevrekleşir.
Berlinerkrans nasıl saklanır?
Tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kurabiye kutusuna koy; böylece gevrekliğini korur. Nemli ortamda yumuşayabileceği için kutuyu kuru ve serin bir yerde tut.
Berlinerkrans neyle servis edilir?
Kahve veya çayın yanında sade servis edebilirsin. Noel kurabiyeleri tabağında tarçınlı ya da zencefilli kurabiyelerle birlikte de sunulur.
Berlinerkrans üzerindeki iri şekerin yerine ne kullanabilirim?
İri taneli şeker bulamazsan kurabiyelerin üzerine toz şeker serpebilirsin; ancak iri şekerin verdiği belirgin çıtırlık ve görünüm aynı olmaz.
Kaynak: mvt 05.460 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
