Magazine

Hoe kikkererwten passen in een afvalplan

Kikkererwten kunnen goed passen in een afvalplan, omdat ze vezels en eiwitten leveren. Het belangrijkste is dat je de volledige portie meetelt en ze bereidt op een manier die past bij je caloriedoel.

Waarom kikkererwten goed kunnen vullen

Kikkererwten bevatten zowel vezels als eiwitten, waardoor een maaltijd steviger kan aanvoelen. Je moet er ook meer op kauwen dan op veel zachtere koolhydraatrijke voedingsmiddelen, waardoor je de maaltijd minder gehaast eet.

Het is geen speciaal voedingsmiddel om af te vallen, en door ze aan je gebruikelijke maaltijden toe te voegen, eet je niet automatisch minder calorieën. Hun waarde hangt af van hoe ze passen in je totale eetpatroon, porties en dagelijkse doel.

Houd de portie bij die je echt eet

Weeg kikkererwten waar mogelijk en controleer of de invoer in je tracker betrekking heeft op gekookte, uitgelekte of gedroogde kikkererwten. Gedroogde kikkererwten wegen na het weken en koken meer. Door de juiste vorm van het product te kiezen, voorkom je een misleidende invoer.

Gebruik je kikkererwten uit blik, laat ze dan uitlekken voordat je ze weegt als de voedingsinformatie geldt voor het uitgelekte product. De juiste portiegrootte hangt af van je eetlust, de maaltijd en je caloriedoel, niet van één portie die voor iedereen geschikt is.

Let op wat je eraan toevoegt

Gewone, gekookte kikkererwten bevatten een andere hoeveelheid calorieën dan kikkererwten die met olie zijn geroosterd of met rijke ingrediënten zijn gepureerd. Houd bakolie, dressings, sauzen en toppings apart bij, want die kunnen het aantal calorieën van de maaltijd flink veranderen.

Door kikkererwten te roosteren krijgen ze een knapperige textuur, maar de olie is bij het bijhouden makkelijk over het hoofd te zien. Meet af hoeveel je gebruikt, in plaats van ervan uit te gaan dat alles in de pan blijft of op één portie terechtkomt.

Stel er een gebalanceerde maaltijd mee samen

Gebruik kikkererwten als belangrijkste eiwitrijke ingrediënt of als onderdeel van een maaltijd, in plaats van ze simpelweg overal bovenop te doen. Combineer ze met groenten en een afgemeten dressing voor een maaltijd met veel volume waarvan de ingrediënten makkelijk bij te houden zijn.

Je kunt kikkererwten ook gebruiken ter vervanging van een deel van een calorierijker ingrediënt, in plaats van ze als extra toe te voegen. Bekijk na verloop van tijd hoe je honger en je bijgehouden gegevens zich ontwikkelen en pas de portie aan op basis van wat binnen je plan werkt.