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Caillebotte sucrée
Calories et valeurs nutritionnelles
lait et petit-lait, sucrés
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g% VQ- Calories 252 kcal —
- Protéines 10 g 20%
- Glucides 26 g 9%
- Lipides 12 g 15%
- Acides gras saturés 7,6 g 38%
- Fibres 0 g 0%
- Sucres 26 g —
Calories par portion
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 252 | 10 g | 26 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 126 | 5 g | 13 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 378 | 15 g | 39 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 504 | 20 g | 52 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 630 | 25 g | 65 g | 30 g |
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Questions sur : Caillebotte sucrée
Qu’est-ce qu’une caillebotte sucrée ?
C’est du lait qui a caillé, puis qui est sucré. Sa texture reste généralement plus prise et irrégulière que celle d’un fromage blanc lisse.
Comment manger la caillebotte sucrée ?
Servez-la bien fraîche, telle quelle ou avec des fruits frais. Vous pouvez aussi l’ajouter sur des crêpes ou des gaufres, à la place d’une garniture crémeuse.
Peut-on remplacer le fromage blanc par de la caillebotte sucrée ?
Oui, dans un dessert servi à la cuillère ou avec des fruits. La caillebotte sucrée est plus riche en sucres et en matières grasses que le fromage blanc : par 100 g, elle apporte 26 g de sucres, contre 5,2 g pour le fromage blanc.
Quelle différence entre la caillebotte sucrée et le caillé de lait entier ?
La caillebotte sucrée contient davantage de glucides et de matières grasses : par 100 g, elle apporte 26 g de glucides et 12 g de matières grasses, contre 12,3 g et 6,28 g pour le caillé de lait entier. Le caillé de lait entier est moins sucré.
Comment conserver la caillebotte sucrée ?
Gardez-la au réfrigérateur dans un récipient couvert et servez-la avec une cuillère propre. Une fois le contenant ouvert, suivez la durée de conservation indiquée sur l’emballage.
La caillebotte sucrée contient-elle beaucoup de protéines ?
Elle apporte 10 g de protéines pour 100 g, une quantité proche de celle du fromage blanc, qui en apporte 10 g.
Source : mvt 01.058 · pour 100 g · glucides selon l’étiquetage UE, fibres exclues
