Barre de céréales hyperprotéinée

Vous pouvez la manger après l’effort ou quelques heures avant. Juste avant une séance, sa texture dense et ses fibres peuvent être moins agréables qu’une collation légère.

Comparez la quantité de protéines et de sucres, mais regardez aussi la liste des ingrédients : certaines barres sont surtout composées de sirops et de chocolat. Les protéines peuvent venir du lait, du soja ou de pois, selon la recette.

Refermez-la hermétiquement ou enveloppez-la et gardez-la dans un endroit frais et sec. La chaleur peut ramollir le chocolat et rendre la barre collante ; suivez la durée de conservation indiquée pour le produit.

Pour une collation plus complète, prenez-la avec un fruit, comme une pomme ou une banane, et de l’eau ou un yaourt nature. Elle se glisse aussi facilement dans un sac pour une randonnée ou un déplacement.

Pas à elle seule : elle apporte surtout des céréales, des protéines et souvent des sucres, mais ne rassemble pas à elle seule les aliments d’un repas varié. Si vous n’avez que cela sous la main, ajoutez un fruit et un yaourt.

La barre hyperprotéinée apporte davantage de protéines : environ 30 g pour 100 g, contre 6 g dans une barre de céréales classique. La barre classique est généralement plus riche en glucides, avec environ 71 g pour 100 g contre 41 g.

Selon sa recette, elle peut contenir du lait ou du soja dans les protéines, du gluten dans les céréales, ou des fruits à coque et des arachides. Vérifiez la liste des ingrédients et les mentions de traces si vous devez éviter un allergène.