Lo que hay en tu plato
Salchicha de Fráncfort
Calorías e información nutricional
carne
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 290 kcal —
- Proteínas 10 g 21%
- Hidratos de carbono 4,2 g 2%
- Grasas 26 g 33%
- Grasas saturadas 7,7 g 38%
- Fibra 0 g 0%
- Sodio 1090 mg 47%
- Colesterol 77 mg 26%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina E 0,19 mg 1%
- Tiamina (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavina (B2) 0,12 mg 9%
- Niacina (B3) 2,7 mg 17%
- Ácido pantoténico (B5) 0,31 mg 6%
- Vitamina B6 0,17 mg 10%
- Folato (B9) 6 µg 2%
- Vitamina B12 1,6 µg 65%
Minerales
- Calcio 99 mg 8%
- Hierro 1,1 mg 6%
- Magnesio 15 mg 4%
- Fósforo 206 mg 16%
- Potasio 152 mg 3%
- Zinc 1,2 mg 11%
- Cobre 0,1 mg 11%
- Manganeso 0,05 mg 2%
- Selenio 12,5 µg 23%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 290 | 10 g | 4,2 g | 26 g |
| 1 ración | 52 g | 151 | 5,3 g | 2,2 g | 13 g |
| 2 raciones | 104 g | 302 | 11 g | 4,3 g | 27 g |
| ½ ración | 26 g | 75 | 2,7 g | 1,1 g | 6,7 g |
| 3 raciones | 156 g | 452 | 16 g | 6,5 g | 40 g |
| 4 raciones | 208 g | 603 | 21 g | 8,7 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 5,1 g | 2,1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 435 | 15 g | 6,3 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 580 | 21 g | 8,3 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 725 | 26 g | 10 g | 64 g |
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Preguntas sobre salchicha de Fráncfort
¿La salchicha de Fráncfort se come tal cual o hay que cocerla?
La mayoría se vende ya cocida y solo necesita calentarse. Ponla unos 4–5 minutos en agua muy caliente, sin que hierva; si el envase indica que está cruda, cocínala por completo.
¿Cómo calentar la salchicha de Fráncfort en la sartén sin que se abra?
Calienta la sartén a fuego medio y hazla durante 5–7 minutos, girándola a menudo. No la pinches: así conserva mejor sus jugos, y el fuego moderado ayuda a que la piel no se rompa.
¿Cómo se conserva la salchicha de Fráncfort una vez abierto el paquete?
Guárdala en el frigorífico, bien tapada o en un recipiente hermético, y respeta el plazo de consumo indicado para después de abrir el envase.
¿Se puede congelar la salchicha de Fráncfort?
Sí. Congélala bien cerrada y descongélala en el frigorífico antes de calentarla; evita dejarla descongelándose a temperatura ambiente.
¿Con qué se acompaña la salchicha de Fráncfort?
Es la salchicha clásica del perrito caliente: queda bien con mostaza, cebolla y chucrut dentro del pan. También puedes cortarla en rodajas y añadirla a un guiso de legumbres.
¿Qué puedo usar en lugar de una salchicha de Fráncfort?
Una salchicha para perrito caliente o una salchicha de Viena suele funcionar en la misma receta. Caliéntala igual si ya está cocida, y comprueba las instrucciones si el envase dice que está cruda.
¿Por qué se llama salchicha de Fráncfort?
El nombre alude a Fráncfort, ciudad alemana asociada históricamente a este tipo de salchicha. Fuera de ese contexto, «Fráncfort» también se usa para salchichas de estilo similar.
¿Cómo ofrecer salchicha de Fráncfort a un niño pequeño?
Por su forma cilíndrica puede causar atragantamiento: no la sirvas en rodajas redondas. Córtala primero a lo largo y después en trozos pequeños.
Fuente: USDA FoodData Central 172968 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
