Lo que hay en tu plato
Perrito de maíz
Calorías e información nutricional
congelado, preparado
Información nutricional
Por 100 g% VD- Calorías 250 kcal —
- Proteínas 8,6 g 17%
- Hidratos de carbono 26 g 9%
- Grasas 12 g 15%
- Grasas saturadas 3,5 g 17%
- Fibra 1 g 4%
- Azúcares 7,5 g —
- Sodio 668 mg 29%
- Colesterol 44 mg 15%
Vitaminas y minerales
Por 100 g% VDVitaminas
- Vitamina A 48 µg 5%
- Vitamina C 0,5 mg 1%
- Vitamina D 0,4 µg 2%
- Vitamina E 0,6 mg 4%
- Vitamina K 5,8 µg 5%
- Tiamina (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavina (B2) 0,16 mg 12%
- Niacina (B3) 2,8 mg 17%
- Ácido pantoténico (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamina B6 0,12 mg 7%
- Folato (B9) 60 µg 15%
- Vitamina B12 0,48 µg 20%
- Colina 26,9 mg 5%
Minerales
- Calcio 72 mg 6%
- Hierro 1,9 mg 11%
- Magnesio 17 mg 4%
- Fósforo 224 mg 18%
- Potasio 125 mg 3%
- Zinc 0,85 mg 8%
- Cobre 0,07 mg 8%
- Manganeso 0,17 mg 7%
- Selenio 27,6 µg 50%
Calorías por ración
| Ración | Peso | Calorías | Proteína | Carbos | Grasa |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 8,6 g | 26 g | 12 g |
| 1 ración | 78 g | 195 | 6,7 g | 20 g | 9,4 g |
| 2 raciones | 156 g | 390 | 13 g | 41 g | 19 g |
| ½ ración | 39 g | 98 | 3,3 g | 10 g | 4,7 g |
| 3 raciones | 234 g | 585 | 20 g | 61 g | 28 g |
| 4 raciones | 312 g | 780 | 27 g | 81 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 4,3 g | 13 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 13 g | 39 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 17 g | 52 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 21 g | 65 g | 30 g |
Alimentos similares
Preguntas sobre perrito de maíz
¿Qué lleva un perrito de maíz?
Una salchicha tipo frankfurt ensartada en un palo y cubierta con una masa espesa de harina de maíz, harina de trigo, huevo y leche; después se fríe hasta que queda dorada.
¿Qué harina se usa para hacer perritos de maíz?
Lo habitual es mezclar harina de maíz amarilla con harina de trigo. No la sustituyas por maicena: es almidón de maíz y no da la misma textura ni el sabor característico.
¿Cómo evito que la masa se desprenda de la salchicha?
Sécala muy bien con papel de cocina y espolvoréala con una capa fina de harina antes de rebozarla. La masa debe quedar espesa; un vaso alto y estrecho ayuda a cubrir la salchicha de una sola vez.
¿A qué temperatura y cuánto tiempo se fríe un perrito de maíz?
Fríelo en aceite a 175–180 °C durante unos 3–4 minutos, girándolo para que se dore por todos los lados. Sácalo cuando la cobertura esté crujiente y el centro bien caliente.
¿Se pueden congelar los perritos de maíz?
Sí: congélalos ya cocinados y completamente fríos, primero separados en una bandeja y luego en una bolsa bien cerrada. Para recalentarlos, ponlos directamente congelados en el horno a 180 °C hasta que estén calientes por dentro; quedan más crujientes que en el microondas.
¿Con qué salsas se sirve un perrito de maíz?
Lo más típico es acompañarlo con mostaza y kétchup. También combina bien con salsa barbacoa o mayonesa picante, y con una ensalada de col si quieres añadir una guarnición fresca.
¿En qué se diferencia un perrito de maíz de un perrito caliente?
El perrito caliente lleva la salchicha dentro de un pan; el perrito de maíz la cubre con una masa de maíz y trigo, ensartada en un palo y frita. La salchicha puede ser parecida, pero la cobertura cambia el sabor y la textura.
Fuente: USDA FoodData Central 173345 · por 100 g · hidratos de carbono según el etiquetado de la UE, sin fibra
