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Queijo brie
Calorias e informação nutricional
maturado, brie
Informação nutricional
Por 100 g% VD- Calorias 361 kcal —
- Proteínas 16 g 31%
- Carboidratos 0,1 g 0%
- Gorduras 33 g 42%
- Gorduras saturadas 23 g 116%
- Fibras 0 g 0%
- Açúcares 0,1 g —
Calorias por porção
| Porção | Peso | Calorias | Proteína | Carbos | Gordura |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 361 | 16 g | 0,1 g | 33 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 7,8 g | 0,1 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 542 | 23 g | 0,2 g | 50 g |
| 200 g | 200 g | 722 | 31 g | 0,2 g | 66 g |
| 250 g | 250 g | 903 | 39 g | 0,3 g | 83 g |
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Perguntas sobre queijo brie
Como servir queijo brie para ficar cremoso?
Tire da geladeira cerca de 30 a 60 minutos antes de servir. Assim, o centro amolece e o sabor fica mais perceptível; você pode cortar a casca branca junto com o queijo.
Como assar queijo brie sem ele escorrer?
Coloque a peça inteira em um refratário pequeno e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos, até amolecer. Sirva no próprio refratário, pois a casca pode se abrir e o interior ficar bem cremoso.
Como guardar queijo brie depois de aberto?
Envolva o queijo em papel próprio para queijo ou papel-manteiga e mantenha-o refrigerado, dentro de um recipiente. Evite deixá-lo exposto, pois a casca pode ressecar e o aroma se espalhar por outros alimentos.
O que combina com queijo brie numa tábua?
Sirva com pão, torradas, uvas, pera ou maçã; geleia e mel também contrastam bem com a cremosidade do queijo. Ele ainda fica gostoso em sanduíches quentes e sobre uma pizza depois de assada.
Que queijo pode substituir o brie numa receita?
O camembert é a substituição mais próxima: tem casca branca comestível e interior cremoso, e funciona bem assado ou em sanduíches. O sabor costuma ser mais intenso, então use a mesma quantidade e prove antes de acrescentar sal.
Qual é a diferença entre brie e camembert?
Os dois têm casca branca e interior macio, mas o camembert costuma ter sabor mais pronunciado. Por 100 g, o camembert tem 302 kcal e 19,3 g de proteína; o brie tem 361 kcal e 16 g de proteína.
A casca branca do queijo brie pode ser comida?
Sim. Ela é uma casca de mofo branco própria do queijo e pode ser consumida junto com a parte cremosa; se preferir, você também pode removê-la.
Fonte: mvt 01.136 · por 100 g · carboidratos conforme a rotulagem da UE, sem fibras
