Margarita

Shakera con ghiaccio 50 ml di tequila, 25 ml di liquore all’arancia e 25 ml di succo di lime appena spremuto. Filtra in un bicchiere freddo, con o senza bordo di sale.

Passa uno spicchio di lime solo sul bordo esterno del bicchiere, poi appoggialo su un piattino con sale fino. Evita di bagnare tutto il bordo: così il sale non cade nel drink e puoi scegliere a ogni sorso se assaggiarlo.

Puoi mescolare tequila, liquore all’arancia e succo di lime e tenere la miscela coperta in frigorifero per qualche ora. Aggiungi il ghiaccio e shakera solo al momento di servire, per non annacquare il cocktail.

Puoi sostituirlo con un altro liquore all’arancia, come Cointreau o Grand Marnier. Per una versione senza alcol, usa poco succo d’arancia: il risultato sarà più dolce e meno intenso.

Sta bene con tacos, quesadillas e nachos, soprattutto se accompagnati da salsa fresca o guacamole. Il lime del cocktail contrasta bene con piatti saporiti e speziati.

Sì: mescola succo di lime e succo d’arancia con acqua frizzante e ghiaccio, poi servi in un bicchiere con bordo di sale. Non avrà il gusto della tequila, ma conserva l’abbinamento agrumato e salato.