Sapere cosa c’è nel piatto
Burro allo yogurt
Calorie e valori nutrizionali
Valori nutrizionali
Per 100 g% VG- Calorie 602 kcal —
- Proteine 1,2 g 2%
- Carboidrati 1,5 g 1%
- Grassi 66 g 84%
- Grassi saturi 39 g 197%
- Fibre 0 g 0%
- Zuccheri 1,4 g —
- Sodio 18 mg 1%
Calorie per porzione
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carb. | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 602 | 1,2 g | 1,5 g | 66 g |
| 50 g | 50 g | 301 | 0,6 g | 0,8 g | 33 g |
| 150 g | 150 g | 903 | 1,8 g | 2,3 g | 99 g |
| 200 g | 200 g | 1204 | 2,4 g | 3 g | 131 g |
| 250 g | 250 g | 1505 | 3 g | 3,8 g | 164 g |
Alimenti simili
Domande su burro allo yogurt
Che cos’è il burro allo yogurt?
È un prodotto spalmabile in cui al burro si unisce yogurt: risulta più morbido e leggermente acidulo rispetto al burro classico. Non è semplicemente yogurt denso né burro montato.
Come si usa il burro allo yogurt a tavola?
Spalmalo su pane tostato o focaccia, oppure usalo per mantecare patate lesse e verdure calde. Il gusto acidulo sta bene anche con erbe aromatiche, pepe ed erba cipollina.
Si può usare il burro allo yogurt per cuocere?
Puoi usarlo per rosolare a fuoco dolce o aggiungerlo a fine cottura a una salsa. Per friggere o cuocere a lungo ad alta temperatura è più adatto il burro classico, che contiene meno acqua.
Come si conserva il burro allo yogurt?
Tienilo in frigorifero, ben coperto e lontano dagli alimenti dall’odore intenso. Per spalmarlo più facilmente, prelevane la quantità necessaria e lasciala ammorbidire per pochi minuti; non lasciare la confezione fuori a lungo.
Come si può sostituire il burro allo yogurt?
Per spalmarlo, puoi usare burro ammorbidito mescolato con un cucchiaino di yogurt denso, così da ottenere una nota fresca simile. Nei dolci, però, non sostituirlo automaticamente in pari quantità: l’acqua dello yogurt può cambiare l’impasto.
Che differenza c’è tra burro allo yogurt e burro classico?
Il burro classico è più ricco di grassi: ne contiene 81,3 g per 100 g, contro 66 g nel burro allo yogurt. Quest’ultimo è in genere più morbido e ha una punta acidula.
Con quali alimenti sta bene il burro allo yogurt?
Provalo con patate al forno, mais, verdure grigliate o salmone, oppure spalmato su pane ai cereali. Uniscilo a succo di limone e aneto per una salsa rapida da servire con verdure o pesce.
Fonte: Swiss FSVO 14135 · per 100 g · carboidrati secondo l’etichettatura UE, fibre escluse
