ขนมปังกรอบข้าวสาลี

ทำจากแป้งข้าวสาลีที่อบจนแห้งและกรอบ บางสูตรอบขนมปังให้สุกก่อนแล้วจึงอบซ้ำเพื่อไล่ความชื้น เนื้อจึงแห้งและเก็บได้นานกว่าขนมปังสด

กินคู่กับชา กาแฟ นม หรือทาแยมและชีสก็ได้ หากอยากได้ของว่างแบบเค็ม ลองทาหน้าด้วยอะโวคาโดบดหรือกินคู่กับซุป

บดให้เป็นเกล็ดแล้วใช้คลุกอาหารก่อนทอดหรืออบ หรือโรยหน้าอาหารอบเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัส หากต้องการให้เกล็ดเกาะดี ให้พรมน้ำหรือนมเล็กน้อยก่อนคลุก

เก็บในภาชนะปิดสนิทที่แห้งและวางให้พ้นไอน้ำหรือความชื้น เมื่อเปิดห่อแล้วควรปิดให้แน่นทุกครั้ง เพราะขนมจะดูดความชื้นจากอากาศและสูญเสียความกรอบ

มี เพราะทำจากข้าวสาลี ซึ่งมีกลูเตน หากคุณหลีกเลี่ยงกลูเตน ให้เลือกขนมที่ระบุชัดว่าไม่มีข้าวสาลีและไม่มีกลูเตน

มีมากกว่าอย่างชัดเจน: ขนมปังกรอบไรย์มีใยอาหาร 19 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 4.2 กรัมในขนมปังกรอบข้าวสาลี