เบียร์ข้าวสาลี

แช่ให้เย็นประมาณ 6–8 °C ก่อนเสิร์ฟ จะช่วยให้กลิ่นหอมของยีสต์และรสผลไม้ยังชัด โดยไม่เย็นจัดจนกลบกลิ่น

เอียงแก้วแล้วค่อย ๆ รินเบียร์ลงไป เมื่อเหลือก้นขวดเล็กน้อย ให้กลิ้งขวดเบา ๆ เพื่อให้ตะกอนยีสต์กระจาย แล้วรินส่วนที่เหลือลงแก้ว

เข้ากับไส้กรอก อาหารทะเลทอด และอาหารรสเปรี้ยวหรือเผ็ดไม่จัด กลิ่นหอมคล้ายผลไม้และรสซ่านุ่มช่วยตัดความมันได้ดี

ปิดฝาให้แน่นแล้วแช่ตู้เย็น และดื่มให้หมดโดยเร็ว เพราะเมื่อเปิดแล้วความซ่าจะค่อย ๆ ลดลง เก็บขวดที่ยังไม่เปิดในที่เย็นและพ้นแสงแดด

เบียร์ข้าวสาลีมักขุ่นและมีกลิ่นยีสต์หรือผลไม้เด่น ส่วนพิลส์เนอร์มักใสกว่าและมีรสขมจากฮอปส์ชัดกว่า พิลส์เนอร์มีพลังงาน 19 kcal ต่อ 100 g ขณะที่เบียร์ข้าวสาลีมี 26 kcal ต่อ 100 g

โดยทั่วไปมีแอลกอฮอล์ เพราะเป็นเบียร์ที่ผ่านการหมัก แต่มีแบบไร้แอลกอฮอล์ด้วย อย่าถือว่าเบียร์ข้าวสาลีทุกขวดเป็นแบบเดียวกัน

ถ้าต้องการรสและกลิ่นใกล้เคียง ให้ใช้เบียร์ข้าวสาลีไร้แอลกอฮอล์แทนในแป้งชุบทอดหรือซอส หากต้องการเลี่ยงรสเบียร์ด้วย ใช้น้ำโซดาแทนในแป้งชุบทอดได้