ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 93 kcal —
- โปรตีน 0 g 0%
- คาร์โบไฮเดรต 23 g 8%
- ไขมัน 0 g 0%
- ไขมันอิ่มตัว 0 g 0%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- น้ำตาล 23 g —
- โซเดียม 9.5 mg 0%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 0 µg 0%
- วิตามินซี 5.9 mg 7%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 0.3 mg 2%
- วิตามินเค 1.1 µg 1%
- ไทอามีน (B1) 0 mg 0%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.01 mg 0%
- ไนอาซิน (B3) 0.21 mg 1%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.13 mg 3%
- วิตามินบี 6 0.02 mg 1%
- ไบโอติน (B7) 2.3 µg 8%
- โฟเลต (B9) 12.3 µg 3%
- วิตามินบี 12 0.01 µg 0%
- โคลีน 7.7 mg 1%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 12 mg 1%
- ธาตุเหล็ก 0.3 mg 2%
- แมกนีเซียม 7.9 mg 2%
- ฟอสฟอรัส 10.5 mg 1%
- โพแทสเซียม 82.5 mg 2%
- สังกะสี 0.11 mg 1%
- ทองแดง 0.03 mg 3%
- แมงกานีส 0.41 mg 18%
- ซีลีเนียม 0 µg 0%
- ไอโอดีน 0 µg 0%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 0 g | 23 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 0 g | 12 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 0 g | 35 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 187 | 0 g | 47 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 234 | 0 g | 58 g | 0 g |
คำถามเกี่ยวกับ ซอร์เบต์ราสป์เบอร์รี
ทำซอร์เบต์ราสป์เบอร์รีเองอย่างไรให้เนื้อเนียน?
ปั่นราสป์เบอร์รีกับน้ำเชื่อมและน้ำมะนาว แล้วกรองเมล็ดออกหากต้องการเนื้อเนียน แช่ส่วนผสมให้เย็นก่อนปั่นในเครื่องทำไอศกรีม; ถ้าไม่มีเครื่อง ให้แช่ในภาชนะแบนแล้วคนทุก 30 นาทีจนแข็งเป็นเกล็ดละเอียด
ต้องกรองเมล็ดราสป์เบอร์รีก่อนทำซอร์เบต์ไหม?
ไม่จำเป็น แต่เมล็ดราสป์เบอร์รีมีมากและทำให้เนื้อสัมผัสกรุบ หากอยากได้เนื้อเรียบ ให้ปั่นผลไม้แล้วกดผ่านกระชอนตาถี่ก่อนเติมน้ำเชื่อม
ซอร์เบต์ราสป์เบอร์รีเก็บในช่องแช่แข็งอย่างไร?
ตักใส่ภาชนะปิดสนิท แล้ววางแผ่นกระดาษรองอบแนบผิวหน้าก่อนปิดฝา เพื่อลดการเกิดเกล็ดน้ำแข็งและกลิ่นจากอาหารอื่น
ทำอย่างไรให้ซอร์เบต์ราสป์เบอร์รีตักง่ายก่อนเสิร์ฟ?
ย้ายจากช่องแช่แข็งมาไว้ในตู้เย็นประมาณ 10–15 นาที หรือพักที่อุณหภูมิห้องสักครู่ แล้วใช้ช้อนตักที่จุ่มน้ำอุ่นและเช็ดให้แห้ง
ซอร์เบต์ราสป์เบอร์รีกินคู่กับอะไรได้บ้าง?
รสเปรี้ยวหวานเข้ากับผลไม้สดอย่างสตรอว์เบอร์รีและพีช รวมถึงเค้กช็อกโกแลตหรือเมอแรงก์ ใช้ตักเสิร์ฟเป็นของหวานหลังมื้ออาหาร หรือวางข้างพุดดิ้งเพื่อเพิ่มรสผลไม้
ซอร์เบต์ราสป์เบอร์รีต่างจากไอศกรีมราสป์เบอร์รีอย่างไร?
ซอร์เบต์ทำจากผลไม้ น้ำ และน้ำตาลเป็นหลัก จึงไม่มีนมหรือครีมในสูตรทั่วไป ส่วนไอศกรีมราสป์เบอร์รีมีส่วนผสมจากนมและไขมันมากกว่า โดยต่อ 100 กรัมให้พลังงาน 172 กิโลแคลอรี เทียบกับ 93 กิโลแคลอรีในซอร์เบต์ราสป์เบอร์รี
ซอร์เบต์ราสป์เบอร์รีมีนมไหม?
ซอร์เบต์ราสป์เบอร์รีโดยทั่วไปไม่ใส่นม แต่สูตรหรือผลิตภัณฑ์บางชนิดอาจมีส่วนผสมอื่นเพิ่ม เช่น ไข่ขาวหรือนม จึงควรดูรายการส่วนประกอบหากคุณต้องการหลีกเลี่ยงอาหารบางชนิด
แหล่งข้อมูล: Frida (Denmark) 1927 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร