มันฝรั่งแผ่นทอดกรอบ

ไล่อากาศออกจากถุงแล้วหนีบปากถุงให้แน่น หรือใส่ภาชนะปิดสนิท เก็บไว้ในที่แห้งและพ้นความร้อน; อย่าแช่ตู้เย็น เพราะความชื้นทำให้แผ่นนิ่มได้

บดหยาบแล้วโรยบนสลัดหรือซุปก่อนเสิร์ฟเพื่อเพิ่มความกรอบ หรือใช้คลุกกับทูน่าและมายองเนสทำไส้แซนด์วิช อย่าใส่ทิ้งไว้นาน เพราะจะดูดความชื้นจนไม่กรอบ

กินคู่กับดิปที่มีรสเปรี้ยวหรือสดชื่น เช่น ซาวร์ครีมผสมต้นหอม ซัลซามะเขือเทศ หรือกัวคาโมเล รสเค็มและสัมผัสกรอบเข้ากันได้ดีกับดิปเนื้อนุ่ม

เลือกถุงที่ยังปิดสนิทและไม่ถูกกดแบน แล้วตรวจดูว่าไม่มีรูหรือรอยฉีกซึ่งทำให้อากาศชื้นเข้าได้ หากซื้อแบบแบ่งขาย ให้เลือกแผ่นที่ยังกรอบ ไม่มีกลิ่นน้ำมันเก่าหืน

มันฝรั่งแผ่นทอดกรอบมีไขมัน 33 g ต่อ 100 g ส่วนมันฝรั่งแผ่นอบกรอบมีไขมัน 16.1 g ต่อ 100 g; แบบอบมีคาร์โบไฮเดรต 68.9 g ต่อ 100 g เทียบกับ 44 g ในแบบทอด

ตักใส่ถ้วยเล็กแทนการกินจากถุง โดยเริ่มที่หนึ่งกำมือเล็กประมาณ 30 g ซึ่งให้พลังงาน 150 kcal; ปริมาณจริงในหนึ่งกำมือขึ้นกับขนาดแผ่นและมือของคุณ

ได้ถ้าเพียงดูดความชื้น: เรียงแผ่นบนถาดแล้วอุ่นในเตาอบที่ประมาณ 150 °C ราว 3–5 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นก่อนกิน หากมีกลิ่นหืนหรือรสผิดปกติ ให้ทิ้งแทนการนำมาอุ่น