บาแก็ตพิซซ่า

ผ่าบาแก็ตตามยาว ทาซอสมะเขือเทศบาง ๆ ใส่ชีสและเครื่องหน้าที่สุกแล้ว อบที่ 200°C ประมาณ 8–12 นาทีจนชีสละลายและขอบขนมปังกรอบ

อย่าทาซอสหนา และซับน้ำจากวัตถุดิบที่มีความชื้นสูง เช่น เห็ดหรือมะเขือเทศ ก่อนวางบนขนมปัง หากต้องการให้ฐานกรอบ ให้อบบาแก็ตเปล่าที่ 200°C ราว 3 นาที แล้วค่อยใส่หน้าและอบต่อ

ลองจับคู่ซอสมะเขือเทศ มอซซาเรลลา และใบโหระพา หรือใช้เห็ดกับหัวหอมผัดให้สุกก่อนใส่หน้า เปปเปอโรนี แฮม และมะกอกก็เข้ากับชีสได้ดี

เก็บในภาชนะปิดสนิทในตู้เย็นและกินภายใน 3–4 วัน อุ่นในเตาอบที่ 180°C ประมาณ 5–8 นาที เพื่อให้ขนมปังกลับมากรอบ; ไมโครเวฟอุ่นได้แต่ฐานมักนิ่ม

ได้ ห่อแต่ละชิ้นให้แน่นแล้วแช่แข็ง เมื่อต้องการกินให้อบจากแช่แข็งที่ 180°C ประมาณ 12–15 นาที จนร้อนทั่วและชีสละลาย

บาแก็ตพิซซ่ามักทาซอสและใส่เครื่องหน้าหลายอย่าง ส่วนบาแก็ตอบชีสเน้นขนมปังกับชีส บาแก็ตอบชีสให้พลังงาน 166 kcal ต่อ 100 g เทียบกับ 260 kcal ในบาแก็ตพิซซ่า

บาแก็ตพิซซ่ามีโปรตีน 14 g ต่อ 100 g ส่วนบาแก็ตมี 9.5 g ต่อ 100 g โดยปริมาณจริงต่อชิ้นขึ้นอยู่กับขนาดและเครื่องหน้าที่ใส่