คุกกี้ข้าวโอ๊ต

อบที่ 175 °C ประมาณ 10–12 นาที จนขอบเริ่มเป็นสีทอง แล้วพักบนถาดสักครู่ให้คุกกี้เซตตัวก่อนย้ายไปวางบนตะแกรง

แช่แป้งคุกกี้ที่ปั้นแล้วในตู้เย็นประมาณ 30 นาที ก่อนนำเข้าอบ และเว้นระยะระหว่างชิ้นบนถาด เพราะแป้งจะขยายตัวเมื่อโดนความร้อน

รอให้เย็นสนิทก่อนใส่ภาชนะปิดสนิท แล้วเก็บในที่แห้ง หากคุกกี้นิ่มเพราะโดนความชื้น ให้อบซ้ำที่ 150 °C ราว 5 นาทีและพักให้เย็น

กินกับนม โยเกิร์ตรสธรรมชาติ หรือผลไม้สดอย่างกล้วยและแอปเปิลได้ หากใช้ทำขนม ให้บดเป็นฐานชีสเค้กหรือโรยบนไอศกรีม

ใช้บิสกิตไดเจสทีฟหรือแครกเกอร์บดแทนได้ เติมเนยละลายทีละน้อยจนส่วนผสมจับตัวเมื่อกด แล้วอัดลงพิมพ์เป็นฐาน

คุกกี้ข้าวโอ๊ตให้พลังงาน 448 kcal ต่อ 100 กรัม ส่วนข้าวโอ๊ตให้ 369 kcal ต่อ 100 กรัม เพราะคุกกี้มีส่วนผสมอื่นอย่างน้ำตาลและไขมันด้วย

ไม่เสมอไป บางสูตรใช้แป้งสาลีและน้ำตาลมากกว่าข้าวโอ๊ต ส่วนบางสูตรใส่ข้าวโอ๊ตเป็นเกล็ดชัดเจน จึงดูรายการส่วนผสมเพื่อเลือกเนื้อสัมผัสที่คุณต้องการ

คุกกี้เนื้อแข็งหรือแตกเป็นชิ้นแห้งอาจติดคอเด็กเล็กได้ ควรให้เฉพาะเด็กที่เคี้ยวอาหารแข็งได้ดี นั่งกินโดยมีผู้ใหญ่ดูแล และหักเป็นชิ้นเล็กพอดีคำ