ขนมไหว้พระจันทร์

ไส้ที่พบได้บ่อยคือเม็ดบัว ถั่วแดง และถั่วกวน บางแบบใส่ไข่แดงเค็มทั้งลูกหรือหลายลูกตรงกลาง ส่วนขนมไหว้พระจันทร์แบบหนังหิมะมีแป้งนุ่มสีอ่อนและมักเก็บแช่เย็น

ใช้มีดคมตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเช็ดใบมีดก่อนตัดครั้งถัดไป ถ้าไส้นิ่มหรือมีไข่แดงเค็ม ให้นำขนมไปแช่เย็นสักครู่ก่อนตัด

ชาจีนรสไม่หวาน เช่น ชาอู่หลงหรือชามะลิ ช่วยตัดรสหวานมันได้ดี เสิร์ฟเป็นชิ้นเล็ก ๆ คู่กับชาอุ่น ๆ แทนการกินทั้งลูก

เก็บในที่แห้งและเย็น พ้นจากแสงแดดและความชื้น โดยยึดวันควรบริโภคก่อนและวิธีเก็บที่ระบุบนห่อ เมื่อเปิดแล้วควรปิดภาชนะให้สนิท

ถ้าเป็นขนมไหว้พระจันทร์อบแบบดั้งเดิม ให้ปิดภาชนะสนิทและทำตามคำแนะนำบนห่อ; การแช่เย็นอาจทำให้แป้งแข็งขึ้น ส่วนแบบหนังหิมะควรแช่เย็นและกินตามคำแนะนำบนห่อ

ดูชื่อไส้และส่วนผสมก่อนเลือก เพราะบางสูตรมีไข่แดงเค็ม ถั่ว หรือเมล็ดพืช และแป้งมักมีข้าวสาลี หากต้องการแบ่งกันกิน เลือกกล่องที่มีชิ้นเล็กหรือหลายรสจะสะดวกกว่า

ไข่แดงเค็มให้รสเค็มมันตัดกับไส้หวาน เช่น ไส้เม็ดบัวหรือถั่วแดง และรูปร่างกลมยังสื่อถึงพระจันทร์เต็มดวงซึ่งเป็นสัญลักษณ์สำคัญของเทศกาลไหว้พระจันทร์