ไส้กรอกคาบานอส

โดยทั่วไปไส้กรอกคาบานอสผ่านการรมควันและทำให้แห้งจนพร้อมรับประทาน จึงกินได้เลยโดยไม่ต้องปรุง แต่ควรดูคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์นั้นด้วย

หั่นเป็นแว่นบางแล้วใส่ไข่เจียว มันฝรั่งผัด หรือพาสตาได้ หากผัด ให้ลงกระทะช่วงท้ายเพียงไม่กี่นาทีจนร้อนและมีกลิ่นหอม เพราะไส้กรอกสุกอยู่แล้วและอาจแห้งหรือเค็มเกินไปหากผัดนาน

รสรมควันและเค็มเข้ากันดีกับขนมปัง ชีส แตงกวาดอง และมัสตาร์ด จะเสิร์ฟเป็นของกินเล่นหั่นชิ้น หรือจัดเป็นจานกับชีสและผักดองก็ได้

ปิดห่อให้สนิทหรือใส่ภาชนะปิดฝา แล้วเก็บในตู้เย็นหลังเปิดห่อ ใช้ช้อนส้อมหรือมือที่สะอาดหยิบ และทำตามคำแนะนำการเก็บรักษาบนบรรจุภัณฑ์

ถ้าต้องการกินเป็นของว่าง เลือกแท่งที่มีขนาดพอดีมือและบรรจุภัณฑ์ปิดสนิท หากจะนำไปผัดหรือใส่พาสตา แบบแท่งหั่นเป็นชิ้นได้สะดวก; ตรวจวันหมดอายุและดูว่าห่อไม่ฉีกหรือบวม

ไส้กรอกคาบานอสเป็นไส้กรอกแท่งเรียวยาวที่ผ่านการรมควันและทำให้แห้ง จึงมีเนื้อแน่นและมักกินได้โดยไม่ต้องปรุง ต่างจากไส้กรอกสดที่ต้องทำให้สุกก่อนกิน