เคิร์ดนมหวาน

ตักราดผลไม้สด เช่น มะม่วงหรือเบอร์รี หรือกินคู่กับขนมปังและแพนเค้กได้ เพราะมีรสหวานอยู่แล้ว จึงมักไม่ต้องเติมน้ำตาลเพิ่ม

ใช้เป็นไส้ทาร์ตหรือชั้นครีมในพาร์เฟต์ได้ และปั่นกับผลไม้เป็นเครื่องดื่มข้น ๆ หากนำไปผสมในซอสที่ต้องตั้งไฟ ให้ใส่ช่วงท้ายและใช้ไฟอ่อนเพื่อช่วยลดการแยกตัว

ใช้ชีสควาร์กแทนได้ แล้วเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งและคนให้เข้ากันก่อนใช้ โดยชีสควาร์กมีพลังงาน 64 kcal และคาร์โบไฮเดรต 5.2 g ต่อ 100 g ส่วนเคิร์ดนมหวานมี 252 kcal และคาร์โบไฮเดรต 26 g

เคิร์ดนมหวานมีรสหวานเด่นกว่า ส่วนเคิร์ดจากนมเต็มมันเนยมีพลังงาน 147 kcal และคาร์โบไฮเดรต 12.3 g ต่อ 100 g เทียบกับ 252 kcal และ 26 g ในเคิร์ดนมหวาน

ปิดฝาหรือย้ายใส่ภาชนะสะอาดที่มีฝาปิด แล้วแช่ตู้เย็นทันที ใช้ช้อนสะอาดตักทุกครั้ง และทิ้งหากมีกลิ่น สี หรือเนื้อสัมผัสเปลี่ยนไป

เริ่มจากประมาณ 2–3 ช้อนโต๊ะ แล้วกินคู่กับผลไม้สดได้ ความหวานมาจากน้ำตาล 26 g ต่อ 100 g จึงควรชิมก่อนเติมส่วนผสมหวานอื่น