กาแฟใส่น้ำตาล

ใส่น้ำตาลตอนกาแฟยังร้อนแล้วคนให้ละลายหมดก่อนเติมน้ำแข็งหรือพักให้เย็น น้ำตาลทรายละลายง่ายกว่าน้ำตาลก้อนในกาแฟร้อน

ชงกาแฟให้เข้มกว่าที่ดื่มร้อนเล็กน้อย แล้วละลายน้ำตาลขณะกาแฟยังร้อน พักให้เย็นก่อนเทลงแก้วน้ำแข็ง หรือใช้น้ำเชื่อมเพื่อให้หวานทั่วถึงโดยไม่ต้องคนมาก

น้ำตาลทรายขาวให้รสหวานตรงและละลายเร็ว ส่วนน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำตาลอ้อยให้กลิ่นคล้ายคาราเมล ซึ่งเข้ากับกาแฟคั่วเข้มได้ดี

ถ้าชงไว้แล้วให้ใส่ภาชนะสะอาดมีฝาปิด แช่ตู้เย็นและดื่มภายในวันถัดไป กลิ่นกาแฟจะหอมกว่าหากชงใหม่ และไม่ควรวางทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องนาน

รสขมของกาแฟเข้ากับขนมปังปิ้ง ปาท่องโก๋ และขนมอบรสเนย กาแฟใส่น้ำตาลเย็นยังเข้ากันได้ดีกับขนมไทยที่ไม่หวานจัด

กาแฟใส่น้ำตาลมีรสกาแฟชัดกว่าและไม่มีความนุ่มมันจากนม ส่วนกาแฟใส่นมและน้ำตาลมีโปรตีนและไขมันมากกว่าเล็กน้อยต่อ 100 กรัม โดยมีโปรตีน 0.23 กรัมและไขมัน 0.11 กรัม เทียบกับ 0.1 กรัมและ 0 กรัมในกาแฟใส่น้ำตาล