ครีมเทียมสำหรับกาแฟ

คนครีมเทียมสำหรับกาแฟกับกาแฟร้อนทีละน้อย โดยเริ่มจากครีมก่อนแล้วค่อยเติมกาแฟ จะช่วยให้เข้ากันดี หากกาแฟเดือดจัด พักให้คลายร้อนเล็กน้อยก่อนเติมครีม

ใช้เพิ่มความนุ่มมันในซุปครีม ซอสพาสต้า หรือขนมอบได้ แต่ควรเติมช่วงท้ายของการปรุงและใช้ไฟอ่อน เพื่อไม่ให้ส่วนผสมแยกตัวเมื่อเดือดแรง

ได้ แต่รสจะมันและเข้มข้นกว่านมสำหรับกาแฟ ซึ่งมีไขมัน 3.5 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 12 กรัมในครีมเทียมสำหรับกาแฟ คุณอาจเริ่มใส่เพียงเล็กน้อยแล้วชิมก่อนเติมเพิ่ม

ครีมเทียมกาแฟมีพลังงาน 195 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ส่วนครีมเทียมสำหรับกาแฟมี 137 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ชื่อสินค้าอาจคล้ายกัน จึงควรดูว่าเป็นผลิตภัณฑ์ชนิดใดและเหมาะกับการชงหรือปรุงแบบไหน

โดยทั่วไปไม่เหมาะสำหรับตีเป็นวิปครีม เพราะครีมสำหรับตีต้องมีไขมันสูงพอที่จะกักอากาศได้ ครีมเทียมสำหรับกาแฟมีไขมัน 12 กรัมต่อ 100 กรัม ขณะที่ครีมมี 20 กรัมต่อ 100 กรัม

ถ้าเป็นชนิดเหลว ให้ปิดฝาและแช่เย็นหลังเปิดใช้ พร้อมใช้ให้หมดภายในระยะเวลาที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ อย่าทิ้งไว้นอกตู้เย็นนาน และทิ้งหากมีกลิ่นหรือเนื้อสัมผัสเปลี่ยนไป