เพรทเซลช็อกโกแลต (ทำจากแป้งชอร์ตครัสต์) — แคลอรีต่อหนึ่งส่วน

Question 1

ทำเพรทเซลช็อกโกแลตเองให้เคลือบสวยทำอย่างไร?

Accepted Answer

ละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟครั้งละ 20 วินาทีแล้วคนทุกครั้งจนเนียน จุ่มเพรทเซลลงไป ใช้ส้อมยกขึ้นให้ช็อกโกแลตส่วนเกินหยดออก แล้ววางบนกระดาษรองอบจนเซ็ตตัว

Question 2

เก็บเพรทเซลช็อกโกแลตอย่างไรไม่ให้เสียความกรอบ?

Accepted Answer

ใส่กล่องปิดสนิท เก็บในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงแดดหรือบริเวณอุ่น เพราะช็อกโกแลตอาจละลายและเพรทเซลอาจนิ่ม ตู้เย็นอาจทำให้เกิดหยดน้ำเมื่อหยิบออกมา

Question 3

เพรทเซลช็อกโกแลตกินคู่กับอะไรอร่อย?

Accepted Answer

รสเค็มกรอบเข้ากันดีกับกาแฟดำ ชารสเข้ม และโกโก้ไม่หวาน คุณยังใช้โรยบนไอศกรีมหรือหักเป็นชิ้นใส่โยเกิร์ตเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบได้

Question 4

ถ้าไม่มีเพรทเซลช็อกโกแลต ใช้อะไรแทนได้?

Accepted Answer

ใช้เพรตเซลธรรมดาจุ่มช็อกโกแลตละลาย หรือใช้แครกเกอร์รสเค็มแทนได้ เพรตเซลธรรมดามีโปรตีน 10.2 กรัมต่อ 100 กรัม ส่วนเพรทเซลช็อกโกแลตมี 7.9 กรัม

Question 5

เพรทเซลช็อกโกแลตต่างจากเพรตเซลธรรมดาอย่างไร?

Accepted Answer

เพรทเซลช็อกโกแลตมีชั้นช็อกโกแลตเพิ่มทั้งรสหวานและความมัน ส่วนเพรตเซลธรรมดามีไขมัน 4.5 กรัมต่อ 100 กรัม เทียบกับ 26 กรัมในเพรทเซลช็อกโกแลต

Question 6

ทำอย่างไรให้ช็อกโกแลตที่เคลือบเพรทเซลเซ็ตตัวเร็วขึ้น?

Accepted Answer

วางเพรทเซลที่เคลือบแล้วบนกระดาษรองอบในชั้นเดียว อย่าให้ชิ้นแตะกัน จากนั้นแช่ตู้เย็นสั้น ๆ จนผิวช็อกโกแลตแข็ง แล้วเก็บในกล่องปิดสนิท

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	482	7.9 g	51 g	26 g
50 g	50 g	241	3.9 g	25 g	13 g
150 g	150 g	723	12 g	76 g	40 g
200 g	200 g	964	16 g	101 g	53 g
250 g	250 g	1205	20 g	127 g	66 g

เพรทเซลช็อกโกแลต