เชอร์รี

เลือกผลที่อวบ ผิวตึงเป็นมัน ไม่มีรอยแตกหรือจุดนิ่ม และมีก้านสีเขียวติดอยู่ถ้าเป็นไปได้ ผลที่หนักเมื่อเทียบกับขนาดมักฉ่ำน้ำกว่า

เก็บเชอร์รีที่ยังไม่ล้างไว้ในตู้เย็นในภาชนะที่ระบายอากาศได้ แล้วล้างและซับให้แห้งก่อนกิน ความชื้นที่ค้างบนผลทำให้ขึ้นราได้เร็ว

ใช้ที่คว้านเมล็ดเชอร์รีกดจากด้านก้านลงไป หากไม่มี ให้ดันเมล็ดออกด้วยปลายตะเกียบหรือหลอดโลหะ โดยวางผลบนปากขวดเพื่อรองรับเมล็ดและน้ำที่กระเด็น

ใส่ในพายเชอร์รี คลาฟูตี หรือแยมได้ดี หากทำพายให้คว้านเมล็ดก่อนและคลุกผลกับน้ำตาลและแป้งข้าวโพดเล็กน้อย เพื่อช่วยให้น้ำจากผลข้นเป็นไส้

เชอร์รีหวานเหมาะกินสด ส่วนเชอร์รีเปรี้ยวมีรสเด่นและนิยมใช้ทำพายหรือแยม เชอร์รีเปรี้ยวให้พลังงาน 69 kcal ต่อ 100 g ขณะที่เชอร์รีหวานให้ 63 kcal ต่อ 100 g

เมล็ดและผลกลมอาจทำให้สำลักได้ คว้านเมล็ดออกแล้วหั่นผลตามยาวเป็นชิ้นเล็กก่อนให้เด็กกิน และให้ผู้ใหญ่ดูแลระหว่างกิน

ไม่ใช่ เชอร์รีเป็นผลไม้มีเมล็ดแข็งอยู่กลางผล เช่นเดียวกับพีชและพลัม ส่วนเชอร์รีมะเขือเทศเป็นมะเขือเทศผลเล็ก แม้ชื่อจะคล้ายกัน