กาแฟอเมริกาโน

ชงเอสเปรสโซแล้วเติมน้ำร้อน จึงได้กาแฟดำรสไม่เข้มข้นเท่าช็อตเอสเปรสโซ แต่ยังมีกลิ่นและรสของกาแฟชัดเจน

เติมน้ำร้อนลงในเอสเปรสโซที่ชงเสร็จแล้ว แล้วคนเบา ๆ วิธีนี้ช่วยให้รสกระจายสม่ำเสมอ; หากเทเอสเปรสโซทับน้ำร้อน ครีมาบนหน้ากาแฟจะคงอยู่มากกว่า

ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว เติมน้ำเย็น แล้วเทเอสเปรสโซช็อตลงไป คนก่อนดื่ม หากเติมน้ำแข็งลงในกาแฟร้อนโดยตรง รสจะจางเมื่อก้อนน้ำแข็งละลาย

เอสเปรสโซเป็นกาแฟเข้มข้นที่ชงด้วยแรงดัน ส่วนอเมริกาโนคือเอสเปรสโซที่เจือจางด้วยน้ำร้อนหรือเย็น จึงดื่มเป็นแก้วใหญ่ได้ง่ายกว่า

อเมริกาโนเริ่มจากเอสเปรสโซ ส่วนกาแฟดริปสกัดจากน้ำที่ไหลผ่านผงกาแฟบด รสและกลิ่นจึงต่างกันตามวิธีชง แม้ทั้งคู่จะเป็นกาแฟไม่ใส่นมได้เหมือนกัน

รสกาแฟดำเข้ากันดีกับขนมหวาน เช่น ครัวซองต์ เค้ก หรือบิสกิต และยังดื่มคู่กับอาหารเช้ารสเค็มได้โดยไม่กลบรสอาหารมากนัก

ดื่มหลังชงใหม่จะได้กลิ่นหอมชัดที่สุด หากต้องเก็บ ให้ใส่ภาชนะปิดฝาแช่เย็นและดื่มภายในวันเดียว; กาแฟเย็นที่ใส่น้ำแข็งแล้วควรดื่มก่อนน้ำแข็งละลายจนรสจาง

ใส่นมได้ แต่เมื่อเติมนมก็จะไม่ใช่กาแฟดำแบบเดิมอีกต่อไป คุณอาจเริ่มจากเติมทีละน้อยเพื่อให้ยังได้กลิ่นกาแฟชัด