Znajte što je na vašem tanjuru

Viski

Kalorije i nutritivne vrijednosti

252

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine0 g

UH0 g

Masti0 g

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 252 kcal —
Bjelančevine 0 g 0%
Ugljikohidrati 0 g 0%
Masti 0 g 0%
Zasićene masti 0 g 0%
Vlakna 0 g 0%
Šećeri 0 g —
Natrij 0 mg 0%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Vitamini

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0 mg 0%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
Riboflavin (B2) 0 mg 0%
Niacin (B3) 0,05 mg 0%
Pantotenska kiselina (B5) 0 mg 0%
Vitamin B6 0 mg 0%
Biotin (B7) 0 µg 0%
Folna kiselina (B9) 0 µg 0%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 0 mg 0%

Minerali

Kalcij 0 mg 0%
Željezo 0,02 mg 0%
Magnezij 0 mg 0%
Fosfor 3 mg 0%
Kalij 163 mg 3%
Cink 0,01 mg 0%
Bakar 0,02 mg 2%
Mangan 0,01 mg 0%
Jod 1,3 µg 1%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije
100 g	100 g	252
50 g	50 g	126
150 g	150 g	378
200 g	200 g	504
250 g	250 g	630

Pitanja o namirnici Viski

Kako se poslužuje viski — čist, s ledom ili s vodom?

Za kušanje ga posluži čistog na sobnoj temperaturi; nekoliko kapi vode može otvoriti miris. Velika kocka leda hladi piće i sporije se topi od sitnog leda.

Kako se viski čuva nakon otvaranja?

Drži bocu dobro zatvorenu, uspravno i dalje od sunca i izvora topline. Za razliku od vina, viski se u boci ne nastavlja razvijati, a manja količina zraka u gotovo praznoj boci može s vremenom oslabiti aromu.

Koji se kokteli rade s viskijem?

Za Old Fashioned promiješaj viski sa šećerom ili sirupom i nekoliko kapi aromatičnih bitera, pa posluži s ledom i koricom naranče. Whisky Sour priprema se s viskijem, limunovim sokom i šećernim sirupom.

Mogu li viski upotrijebiti u kuhanju?

Možeš ga dodati umaku za meso ili marinadi, ali ulij ga u tavu dalje od otvorenog plamena i pusti da kratko krčka. Kuhanje ne uklanja nužno sav alkohol, pa jelo nije automatski bezalkoholno.

Čime mogu zamijeniti viski u receptu?

U slanom umaku zamijeni ga jednakom količinom goveđeg ili povrtnog temeljca, uz malo jabučnog octa za kiselost. U kolaču ili desertu upotrijebi sok od jabuke ili vode s nekoliko kapi ekstrakta vanilije.

Zašto se negdje piše whisky, a negdje whiskey?

Oba su zapisa uobičajena za piće od žitarica koje je odležalo u bačvi. Whisky se često piše za škotske i kanadske vrste, a whiskey za irske i mnoge američke; na hrvatskom se piše viski.

Može li se viski zamrznuti?

U uobičajenom kućnom zamrzivaču viski s visokim udjelom alkohola neće se lako potpuno smrznuti, ali postat će vrlo hladan i manje će se osjetiti njegove arome. Za kušanje ga je bolje poslužiti na sobnoj temperaturi.

Izvor: Frida (Denmark) 286 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana