Znajte što je na vašem tanjuru
Shea maslac
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 900 kcal —
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 100 g 128%
- Zasićene masti 43 g 216%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | – | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 450 | – | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | – | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | – | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | – | 0 g | 250 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Shea maslac
Od čega se dobiva shea maslac?
Dobiva se iz sjemenki plodova karitéjeva stabla, koje raste u Africi. Sjemenke se suše, usitnjavaju i obrađuju kako bi se izdvojila masnoća.
Može li se shea maslac upotrebljavati za kuhanje?
Može, ali upotrijebi samo shea maslac namijenjen prehrani; kozmetički proizvod nije za jelo. U kuhanju ga možeš rastopiti i dodati varivima ili upotrijebiti za pirjanje.
U kojim se jelima upotrebljava shea maslac?
U dijelovima zapadne Afrike upotrebljava se kao masnoća za kuhanje, primjerice u juhama i varivima. Ima svojstven miris i okus, pa ga prvo probaj u maloj količini.
Kako odabrati shea maslac za jelo?
Traži proizvod izričito označen kao prehrambeni. Nerafinirani shea maslac obično ima izraženiji miris i okus, dok je rafinirani blaži.
Kako čuvati shea maslac?
Drži ga dobro zatvorenog, na hladnom i suhom mjestu, dalje od sunca i izvora topline. Na toplom omekša ili se rastopi, ali ponovno se stvrdne kad se ohladi.
Čime mogu zamijeniti shea maslac u kuhanju?
Za pirjanje ga možeš zamijeniti neutralnim biljnim uljem; u tijestu ili namazima upotrijebi čvrstu biljnu masnoću. Zamjena će promijeniti okus, osobito ako je shea maslac nerafiniran.
Koliko energije ima shea maslac?
U porciji od 10 g ima 90 kcal. Gotovo je sav masnoća, pa i mala količina znatno pridonosi energiji jela.
Izvor: BLS (Germany) Q520000 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
