Znajte što je na vašem tanjuru
Rižin papir
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 326 kcal —
- Bjelančevine 5,4 g 11%
- Ugljikohidrati 72 g 26%
- Masti 1,6 g 2%
- Zasićene masti 0,3 g 2%
- Vlakna 0,6 g 2%
- Šećeri 0,3 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 326 | 5,4 g | 72 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 2,7 g | 36 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 489 | 8,1 g | 108 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 652 | 11 g | 144 g | 3,2 g |
| 250 g | 250 g | 815 | 14 g | 181 g | 4 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Rižin papir
Od čega se pravi rižin papir?
Najčešće se pravi od rižina brašna i vode, a neke inačice sadrže i tapiokin škrob. Smjesa se razmaže u vrlo tanak list, koji se zatim osuši.
Treba li rižin papir kuhati ili peći?
Ne moraš ga termički obraditi: nakon kratkog namakanja možeš ga napuniti i poslužiti kao svježu rolicu. Za hrskave pržene rolice napunjene listove prži u vrućem ulju dok ne porumene.
Kako čuvati rižin papir nakon otvaranja?
Drži suhe listove u dobro zatvorenoj vrećici ili posudi, na suhom mjestu, dalje od pare i vlage. Navlažene listove upotrijebi odmah jer se brzo lijepe i trgaju.
Što staviti u rolice od rižina papira?
Za svježe rolice dobro pristaju rižini rezanci, kozice ili tofu, mrkva, krastavac, začinsko bilje i listovi salate; posluži ih uz umak od kikirikija ili riblji umak. Rižin papir upotrebljava se i za pržene rolice, poznate kao nem ran ili chả giò.
Čime zamijeniti rižin papir za svježe rolice?
Za rolicu bez omota možeš upotrijebiti veliki list salate i u njega zamotati nadjev, ali neće biti proziran ni elastičan poput rižina papira. Tijesto za pšenične proljetne rolice prikladnije je za prženje i daje drukčiju, žvakaću teksturu.
Izvor: mvt 05.550 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
